Le prix de la tonne de frites surgelées en provenance d'Europe a augmenté de 65 % sur le marché mondial en un an. En octobre, le prix a encore augmenté de 8 %. Cela n'a pas dissuadé les acheteurs, bien que les pays traitent différemment les augmentations de prix sans précédent. La guerre a clairement un impact sur les marchés de vente en Europe de l'Est, mais cela n'enlève rien aux chiffres records enregistrés par le marché de la frite.
De nouvelles données du système commercial harmonisé montrent que le prix moyen d'une tonne de chips surgelées en provenance de l'UE-27 coûtait 1.160 8 euros en octobre. Cela représente une augmentation de plus de 65 % par rapport à septembre et pas moins de XNUMX % de plus que ce qui était payé il y a un an. Les producteurs européens de frites ont eu du mal l'été dernier à faire face à des coûts toujours croissants Berekenen, qui a finalement réussi.
En octobre, l'UE-27 a vendu 10 % de produits finis en plus que le même mois de l'année dernière. Par rapport à septembre, le niveau des exportations n’a été que légèrement inférieur. Cela n'est pas seulement dû au niveau des prix, mais aussi à la disponibilité limitée des pommes de terre en Europe du Nord-Ouest. Cela est particulièrement visible dans l’UE-5.
Le prix des chips est reflété dans le prix contractuel
En plus des prix records, les transformateurs de pommes de terre ont réussi à créer un tampon dans les prix de leurs produits. processus, a déclaré en septembre le directeur de Vavi, Andries Middag, dans le studio Boerenbusiness. De cette manière, une hausse soudaine des coûts de l’énergie, par exemple, peut être en partie compensée à l’avance. La combinaison de prix des puces historiquement élevés et d’une demande saine garantit que les entreprises reposent sur des bases solides. Cette confiance se reflète dans les prix contractuels, qui augmenteront de 2023 à 35 % pour l’année de récolte 40.
Les coûts pour l’industrie de transformation n’ont pas beaucoup augmenté ces derniers mois. Les prix de l’énergie ont même considérablement baissé. Le niveau des prix des huiles végétales est également plus bas. Les prix des matériaux d’emballage sont stables ou affichent une tendance à la baisse.
Les consommateurs commandent moins en ligne en raison de l’inflation croissante et l’industrie de l’emballage le remarque. L'indice Drewry World Container Index pour la liaison Rotterdam - Shanghai a diminué d'environ 50 % par rapport à l'année dernière. En moyenne, sur toutes les liaisons, la baisse tarifaire est encore plus importante, à 77 %. Le prix baisse depuis 43 semaines consécutives. Ce chiffre est désormais inférieur au niveau d’avant le coronavirus. Les initiés s’attendent à ce que le niveau des prix se stabilise et éventuellement augmente à nouveau légèrement. Le prix des conteneurs réfrigérés (reefers) a également baissé, mais moins fortement qu'un conteneur standard de 40 pieds. Le prix au comptant d’un reefer est désormais de 4.300 2.185 dollars, alors qu’avant le coronavirus, il était de XNUMX XNUMX dollars.
Les volumes augmentent malgré le prix
Le plus gros acheteur de frites européennes reste l'Arabie Saoudite, alors que le niveau des prix a augmenté de près de 80 % en un an. Un peu plus de produits ont été achetés en octobre qu'en septembre. Viennent ensuite les États-Unis, qui continuent d'importer de gros volumes grâce à leur faible récolte. Un cinquième de frites supplémentaires ont été importées en octobre. Le pays a payé 55 % de plus qu’en 2021. En troisième position se trouve le Brésil, qui est l'un des rares pays à avoir acheté moins de frites. Le pays est aux prises avec le niveau des prix, qui a presque doublé en un an. Pourtant, les importations totales pour 2021/22 ne sont inférieures que de 1,5 % au niveau de la même période un an plus tôt.
La plus forte baisse est visible en Russie. En octobre, les importations ont presque diminué de moitié et, sur une période de douze mois, celles de chips ont également diminué de moitié. Cette situation est également visible dans les pays d’Europe de l’Est comme la Biélorussie et l’Ukraine. L'ensemble de la région a acheté moins de frites en un trimestre et a également réduit le volume en octobre. Une alternative aux frites européennes est difficile à trouver pour la Russie et ses pays voisins. Notre propre production est loin d’être suffisante. C'est pourquoi un rapprochement avec la Turquie a été recherché cette année. Les capacités de l'industrie turque sont limitées pour répondre pleinement à cette demande.
Rareté
Par rapport à la saison dernière, 52.733 90.000 tonnes de produit final en moins ont été exportées vers la partie européenne de la Russie et les pays voisins. Si vous convertissez cela en tonnes de pommes de terre, vous parlez de 95.000 XNUMX à XNUMX XNUMX tonnes de produit. Compte tenu de l'importance de la récolte européenne de pommes de terre cette saison, nous pouvons conclure que l'absence de demande en Europe de l'Est n'a pas d'effet négatif sur le marché compte tenu de la rareté des pommes de terre. En d’autres termes : si la Russie avait été présente sur le marché, l’Europe n’aurait pas été en mesure de répondre à ce besoin.
Le continent sud-américain a également acheté moins de produits à base de pomme de terre en octobre. Outre le Brésil, l’Argentine est particulièrement en difficulté. Ce pays cherche à développer ses exportations de puces vers les pays voisins et importe donc moins. Sur une période de douze mois, les exportations vers l'Amérique du Sud resteront pour l'instant dans le vert. Un autre pays qui a acheté moins de frites est l'Afrique du Sud, qui boycotte à nouveau les frites européennes après des années de droits antidumping.
Les frites sont résistantes au gonflage
Au milieu de cette année, le prix moyen des copeaux a atteint le seuil crucial de 1.000 XNUMX € la tonne. Cet obstacle a été surmonté après quelques hésitations, sans baisse de la demande. Le marché ne se refroidit pas encore, ce qui laisse la question du prix plafond sur le marché des frites. Novembre devrait également afficher des chiffres positifs. Décembre est traditionnellement le mois de la plus grande consommation dans de nombreux pays. Les économies locales déterminent en fin de compte quel est le prix maximum. Des taux d’inflation élevés ont un impact moindre sur la consommation de chips que, par exemple, sur un steak dans la même assiette. Les frites restent un aliment relativement bon marché, c'est pourquoi elles sont davantage consommées.
L’UE-5 (y compris la Pologne) a pleinement profité de la demande de frites. Les exportations ont atteint un record de 530.000 500.000 tonnes en septembre, contre XNUMX XNUMX tonnes l'année dernière. Pour les Pays-Bas, nous savons déjà que le Production de frites a culminé en octobre et diminué en novembre. Toutefois, la transformation des pommes de terre reste supérieure à la moyenne compte tenu de la moyenne pluriannuelle. La plus forte baisse des exportations est visible en Pologne. Surtout parce que le pays est aux prises avec une récolte de pommes de terre serrée. La France voit le plus gros plus cette saison. La Belgique reste le combattant des prix sur le marché, mais les différences avec ses pays voisins s'amenuisent visiblement.
Question interne
Il est également frappant de constater que la croissance des exportations dans l’UE-5 est principalement rendue possible par une demande accrue au sein de l’Union européenne. Sur une période de douze mois, les exportations vers les autres pays européens ont augmenté de 15 %, alors que la croissance hors UE n'était que de 2,5 %. Le « marché intérieur » est peut-être saturé, mais en raison du niveau élevé de consommation de frites, les chiffres des exportations connaissent également une légère augmentation en pourcentage.