'Augmenter le prix du contrat de pomme de terre pas assez'

Jusqu'à présent, les transformateurs de pommes de terre en Belgique, dont l'entreprise belgo-néerlandaise Agristo, et des entreprises allemandes ont présenté les prix contractuels pour la saison prochaine. Une augmentation de prix de 35 à 40 % est visible sur ces prix. Ceci est insuffisant selon un calcul du Groupe de travail sur les pommes de terre destinées à la consommation (WCA) de la NAV.

Coût supérieur à 27 €
La WCA prépare son propre rapport annuel comptabilité analytique que les producteurs peuvent également compléter eux-mêmes pour leur propre situation commerciale. Sur sol sableux, le prix départ terrain est de 18,40 € les 100 kilos et le prix pour une livraison depuis le hangar en avril est de 25 €. Pour un sol argileux c'est 20,7 € au champ et 27,40 € au sec depuis le hangar. Cela inclut une marge de 15 % pour le producteur, mais sans tenir compte des coûts d'une éventuelle irrigation. Selon la WCA, l'irrigation double coûte 1 centime par kilo supplémentaire (270 € par hectare à 25 mm).

Sur terre, le prix de revient pour les producteurs sur sol sableux a augmenté de 20 % et 24 % dans l'exemple de calcul. Sur terre battue, c'est 13% et 15%. Il y a douze ans, le coût était d'environ 15 € pour une livraison sur terre battue en avril. Ce niveau de prix a maintenant presque doublé.

Augmentation des prix insuffisante
La WCA conclut dans son communiqué de presse que les augmentations de prix relativement importantes ne sont pas ou à peine suffisantes pour permettre une culture couvrant les coûts. Le prix moyen des contrats pour Fontane est désormais de 17,25 € hors terrain. Chez Innovator, c'est 19,25 €. Pour avril, c'est 25,18 € et 27,50 €. Chaque producteur doit déterminer lui-même quel prix couvre finalement les coûts. En règle générale, les prix contractuels des quatre principaux transformateurs néerlandais se situent à un niveau légèrement inférieur à ceux de leurs concurrents belges.

Presque tous les postes de coûts augmenteront en 2023, en plus du taux d’inflation important. Dans l’exemple de calcul, l’augmentation en pourcentage la plus importante est due à l’énergie. Cela explique également pourquoi l’augmentation du prix contractuel pour la livraison depuis le stockage est la plus rapide. Dans l’exemple du calcul du prix de revient, le poste énergie est de 250 % par rapport à 2022. Les coûts des engrais et des intérêts augmentent également fortement. La plus forte augmentation absolue est due aux engrais.

L'exemple de calcul suppose 50 tonnes nettes de pommes de terre sur sol argileux et 55 tonnes sur sol sableux. Sec du hangar soit 47,5 et 52,25 tonnes.

Le coût des pommes de terre de table est encore plus élevé
La WCA a également examiné le prix de revient des pommes de terre de table. La conclusion est que, à rendement égal, celui-ci est supérieur de 2,5 à 3 euros. Il est difficile de déterminer une moyenne en raison des nombreuses variables liées aux rendements et aux exigences de qualité. Selon l'organisation, l'attrait de la culture sous contrat de pommes de terre doit dépendre principalement des conditions contenues dans les contrats de pommes de terre (frites).