L'industrie de la transformation de la pomme de terre est un bastion assez fermé avec de nombreuses entreprises privées non cotées. Le secteur semble se porter bien au-dessus de la moyenne et les investisseurs sentent les opportunités. Les bons résultats offrent non seulement des opportunités aux investisseurs, mais aussi aux producteurs, quelque chose semble changer sur le marché de la pomme de terre.