Analyse Pommes de terre
La Belgique a peu de pommes de terre gratuites
Les producteurs de pommes de terre belges ne sont pas pressés de livrer des pommes de terre depuis le début de la saison de stockage. Cela ne signifie pas qu'il y a encore beaucoup de pommes de terre gratuites. En fait, le stock de pommes de terre gratuites au 1er février n'a pas été aussi faible depuis cinq ans.
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Cela ressort clairement des résultats d’une enquête menée auprès des producteurs par PCA, Fiwap et Carah. De la récolte au 1er février, les producteurs belges ont livré 1,53 million de tonnes de pommes de terre. C'est près de 18 % de moins que la moyenne quinquennale de 1,87 million de tonnes. 10 660.000 tonnes de pommes de terre de stockage ont été livrées avant le 920.000 novembre. Avec les variétés précoces, cela représente jusqu'à cette date 39 6 tonnes. Cela représente environ 14 % de la récolte initiale selon le PCA. Cependant, en tonnes, l'épisode du début de la saison était en retard de 10 % par rapport à la saison précédente et de 1 % par rapport à la moyenne quinquennale. Entre le 610.000 novembre et le 8er février, les exportations ont ralenti et XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre ont été livrées. Parmi eux, environ un tiers sont gratuits et les deux tiers sont sous contrat. Seul Fontane a réalisé davantage sur cette période par rapport à la moyenne quinquennale, soit XNUMX % supplémentaires.
Le stock de pommes de terre gratuites le plus bas depuis cinq ans
Le stock total de pommes de terre encore entreposées début février est estimé par PCA à 2,44 millions de tonnes. Cela représente environ la moyenne pluriannuelle de 2,5 millions de tonnes sur cette période. Cela signifie qu'environ 68 % de la production totale de pommes de terre est encore disponible selon PCA. Sur le stock stocké, 21 % sont encore disponibles. C'est inférieur à la moyenne quinquennale de 31 %. Selon PCA, cela s’explique en partie par le fait que les rendements ont été relativement faibles lors de la dernière campagne agricole. En conséquence, il y a proportionnellement moins d’harmoniques.
Le pourcentage plus faible de pommes de terre gratuites est également dû en partie à la tendance à cultiver davantage de pommes de terre sous contrat, notamment en choisissant d'autres variétés. Calculés en tonnes, 1,93 million de tonnes de pommes de terre qui se trouvaient dans le hangar début février sont sous contrat. C'est 14 % au-dessus de la moyenne pluriannuelle. La quantité de pommes de terre sous contrat est la plus importante depuis cinq ans, tandis que le stock de pommes de terre gratuites est le plus faible depuis cinq ans.