L'industrie de la transformation de la pomme de terre a démarré le premier mois de 2023 à la vitesse de l'éclair. Jamais auparavant autant de pommes de terre n'avaient été transformées en janvier. Et une partie relativement importante provient également des Pays-Bas.
Les transformateurs de pommes de terre néerlandais ont stocké 360.700 3.000 tonnes de pommes de terre en janvier. C'est un montant record pour ce mois-ci. Par rapport à décembre, la production a augmenté de 30.000 4 tonnes, mais près de XNUMX XNUMX tonnes de plus ont été transformées par rapport à janvier de l'année dernière. Au cours des douze derniers mois, les transformateurs de pommes de terre néerlandais ont transformé un peu plus de XNUMX millions de tonnes de pommes de terre.
Ce qui est peut-être le plus frappant dans les chiffres de la transformation de janvier, c'est que seulement 21,4 %, soit 77.300 30 tonnes de pommes de terre, provenaient de l'étranger. Ce pourcentage descend rarement en dessous de 20 %, encore moins vers 150.200 %. Au total, 29.400 XNUMX tonnes de frites préfrites et XNUMX XNUMX tonnes d'autres produits surgelés à base de pommes de terre ont été produites.