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Le prix des pommes de terre espagnoles a des caractéristiques du marché de l'oignon

30 mars 2023 -Niels van der Boom

Le prix des pommes de terre en Espagne présente une image très similaire à celle du marché néerlandais de l'oignon. Une explosion soudaine des prix s'est produite fin mars. Non seulement les pommes de terre primeurs sont chères. L'étroitesse du marché affecte également le marché des pommes de terre de conservation.

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C'est celui espagnol secteur de la pomme de terre ne participe pas cette année. Au cours des deux premiers mois, des périodes de gel ont entraîné le report des cultures déjà plantées. Puis le temps est devenu tropical au début du mois de mars, avec des températures pouvant atteindre 30 degrés. Le sud connaît actuellement à nouveau des températures élevées pouvant atteindre 33 degrés.

Alors que le marché de la pomme de terre en Europe du Nord-Ouest est au point mort malgré une disponibilité limitée et une forte demande, la situation est différente en Espagne. Les prix des pommes de terre de table, en particulier, ont grimpé en flèche depuis mars. Cela affecte également le prix des vieilles pommes de terre stockées.

Moins d'importations
Les conditions de croissance défavorables entraînent des retards dans la récolte. Les Espagnols doivent désormais acheter des pommes de terre de primeur en Égypte et en Israël pour répondre à leurs besoins. Cela garantit également que le prix des pommes de terre de stockage augmente considérablement. Normalement, le pays importe un volume considérable de France. Comme la disponibilité y est particulièrement restreinte cette saison, ce n'est pas facile.

Le ministère espagnol de l'Agriculture, Magrama, fait état d'un prix à la consommation de 56,40 € les 100 kilos de pommes de terre de table pour la mi-mars. Ce chiffre n’a pas été aussi élevé dans l’histoire récente. Les initiés s’attendent à ce que le prix augmente encore davantage. Normalement, le prix des pommes de terre n'atteint son apogée qu'au début du mois de mai, lorsqu'une nouvelle récolte suffisante est disponible.

Le prix des vieilles récoltes stockées a également fortement augmenté chez les producteurs. Dans la province de Léon, Agria paie désormais 42 € les 100 kilos.

Délai de deux semaines
En raison des dégâts causés par le gel, la récolte a été retardée d'au moins deux semaines. Les premières pommes de terre de Murcie et de Carthagène ne sont attendues que fin avril. D'autres régions suivront plus tard. Il s'agit de pommes de terre qui n'ont pas une peau ferme et un volume limité. Les pommes de terre sont déjà récoltées à Majorque, mais ce n'est également qu'un petit volume qui est souvent destiné au marché d'exportation.

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