Analyse Pommes de terre
Le marché à terme de la pomme de terre taraude 40 euros
Il était déjà clair que le marché de la pomme de terre est en train de changer. Aujourd'hui (mercredi 26 avril) une nouvelle étape a été franchie. Sur le marché à terme, le contrat de juin 2023 a touché le niveau de 40 dollars. Un moment historique, il n'était jamais arrivé auparavant à l'ère du règlement basé sur le règlement en espèces (CS) que le marché à terme se négocie à 40 $.
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Le règlement vendredi prochain (le dernier jour de cotation est le jeudi 27 avril) s'effectuera également au-dessus du niveau des 35 €, ce qui n'est jamais arrivé auparavant. Lors de l'année précédente, coûteuse (saison 2018/19), les derniers contrats d'avril s'élevaient à 27,90 €. Le fait que le marché prenne désormais ces mesures n’est pas totalement surprenant. En janvier, des signes laissaient déjà entendre que le marché pourrait franchir la barre des 40 € cette saison.
Homme dans le besoin
Au vu du cours de juin, le marché physique de la pomme de terre dans les pays de l'UE-4 pourrait encore augmenter, passant aujourd'hui de 35,50 € (le CS attendu du jeudi 27 avril) à 40 €. Le marché quotidien actuel nous apprend qu'un certain potentiel doit être possible. En Belgique et aux Pays-Bas, 40 € par 40 kilos ont été payés pour une Fontane de 100 mm en hausse pour une livraison directe à l'usine de frites. Le fait que la demande (lire : le besoin) de pommes de terre soit élevée ressort également du fait que, par exemple, la livraison directe Agria se négocie à 37,50 € les 100 kilos. On pensait récemment que ce lot serait éliminé sous forme de flocons en raison de sa qualité.
Ce n’est certainement pas toutes les usines qui courent après les pommes de terre. Dans certains cas, les pommes de terre d'un certain transformateur sont passées au couteau par un concurrent. Ce sont en effet principalement les transformateurs belges qui ont été les premiers en termes de formation des prix tout au long de la saison. Maintenant, cela représente jusqu'à 40 €.
Extrêmement excitant
La question qui se pose immédiatement est la suivante : est-ce que c'est du haut de gamme ou le marché des pommes de terre frites peut-il atteindre, par exemple, 45 € ? Pourquoi pas, pourrait être la réponse. La demande est énorme par rapport à l'offre, la saison de stockage va durer encore au moins deux mois et le printemps est tardif. Un élément de refroidissement pourrait être que les usines réduisent quelque peu le rythme de traitement. Ces signaux existent déjà sur le marché. Ce qui est vrai dans ce cas deviendra clair dans un avenir proche. Le fait est que l’accord final pour l’année de récolte 2022 sera d’une ampleur sans précédent.