La culture des pommes de terre de semence ne peut pas répondre à la demande de chips

La superficie des plants de pommes de terre diminuera à nouveau la saison prochaine, conformément aux attentes. Les prix contractuels relativement élevés de l'industrie des frites se font au détriment de la culture des pommes de terre de table, de fécule et de semence, a rapporté le NEPG plus tôt cette année. En outre, la rentabilité est sous pression compte tenu de l'augmentation des coûts, mais aussi des restrictions légales sur l'utilisation des produits phytosanitaires. Cependant, pour plus de pommes de terre frites, vous avez également besoin de plus de pommes de terre de semence. 

Variétés de chips de pommes de terre de semence épuisées 
Les ventes de plants de pommes de terre de la récolte 2022 se sont bien déroulées, surtout si l’on prend en compte toutes les augmentations de coûts, notamment le transport et la sécheresse qui a frappé l’Europe l’année dernière. Les variétés exportées se sont bien comportées et un autre record de plus de 191.000 XNUMX tonnes a été expédié vers l'Afrique. L’Asie a également acheté davantage et l’Europe n’est pas en reste non plus en matière d’achats. Il en va de même pour les variétés industrielles. La faim de l'industrie de la frite en matière première doit être satisfaite. Avec l'augmentation des prix contractuels, il n'est pas surprenant que les variétés de chips soient épuisées chez Agrico. 

 "Cette année, tout se passe bien", déclare Jan van Hoogen, directeur de la société de négoce de plants de pommes de terre Agrico. Selon lui, la demande est un peu plus élevée que prévu. "Nous avons des contrats pluriannuels pour le volume des variétés de chips, mais vous avez toujours une portion gratuite. Lorsque nous avons appris l'augmentation des prix contractuels, nous avons pensé : cela fonctionnera certainement bien. Comme lors des autres saisons, nous avons également vendu les Des formats un peu plus grands pour la consommation. Et chaque année, nous devons attendre de voir ce qui se passera. Cette année, tout." 

Van Hoogen, comme le NEPG, prévoit une diminution de la superficie cultivée en plants de pommes de terre en Europe, mais aussi aux Pays-Bas, pour l'année prochaine. Ce seront des années intéressantes si l’on considère que les usines de chips poussent comme des champignons et que les chiffres de transformation sont carrément bons. "Cette saison, nous nous attendons à une diminution de la superficie en termes européens et cela s'applique également à Agrico. Il est difficile de dire exactement dans quelle mesure. Mais des usines de chips continuent à être construites et cela nécessite des pommes de terre frites et donc aussi des plants de pommes de terre." 

Zone Fontane non incluse 
Ces dernières années, les variétés de chips ont en moyenne subi une certaine pression en termes de prix. D'autres variétés destinées à la mer rapportaient plus d'argent au kilo que celles destinées à l'industrie des chips. Il existe des exceptions comme la variété Agria, mais les tonnes de pommes de terre de semence d'Agria sont souvent quelque peu décevantes par rapport aux autres variétés de chips. Selon Van Hoogen, les producteurs de plants de pommes de terre sont moins enclins à cultiver des variétés de chips. « Ces dernières années, nous avons payé plus cher pour les variétés exportées vers l'Afrique que pour les variétés de frites. Les producteurs de pommes de terre de semence préfèrent fournir du Fontane et cultiver une variété d'exportation comme l'Arizona. Cela ne correspond pas tout à fait au marché. développement. La superficie des plants de pommes de terre de Fontane augmentera également quelque peu cette année. en baisse, simplement parce que nous ne pouvons pas l'accueillir.  

Les exportations de plants de pommes de terre par voie maritime – et notamment vers l’Afrique – sont en plein essor depuis deux ans, mais l’avenir reste incertain. Supposer qu’un volume important est expédié chaque année et que de bons prix sont payés est trop simpliste. "La question est de savoir à quoi ressembleront les exportations à l'étranger à l'avenir. L'Algérie avait un bon marché l'année dernière, mais il pourrait bientôt être bien moindre. Le transport reste également cher et il faut pouvoir continuer à le payer. Les prix vont " Là aussi, cela augmente et les agriculteurs doivent aussi gagner leur vie. À un moment donné, cela s'arrêtera. Il se pourrait bientôt que les prix des plants de pommes de terre destinés aux frites deviennent plus élevés que ceux des variétés d'exportation. "