La récolte espagnole maintient un niveau de prix historique

La nouvelle saison espagnole de la pomme de terre a débuté à un niveau record avec 71 € les 100 kilos pour les premières pommes de terre primeurs. Ce niveau de prix est désormais tombé légèrement en dessous de 70 € en raison d'une offre plus importante. Le niveau des prix dépend de la région, de l'approvisionnement, de la qualité et de la variété. Les producteurs espagnols ont parfois des difficultés à fournir des pommes de terre résistantes à la peau, compte tenu de la saison de croissance. Pour les lots gratuits, les gens paient rapidement 75 € les 100 kilos, disent les initiés. La demande en France et en Allemagne notamment est bonne.

Convient et démarre
Une période de six semaines de sécheresse et de chaleur extrême a permis aux cultures de pommes de terre de mûrir plus rapidement. En conséquence, le produit n’entre pas sur le marché de manière uniforme, mais se produit par à-coups. Les récoltes sont clairement en avance sur les autres années, disent les initiés. Outre l'Andalousie, la récolte a désormais lieu également à Séville et à Murcie. La majorité des pommes de terre restent en Espagne et y sont destinées aux supermarchés. Séville exporte certes vers les pays d'Europe occidentale, mais les acheteurs de leur propre pays tentent de mettre la main sur le plus grand nombre possible de pommes de terre.

Après une période de gel, la sécheresse et la chaleur ont rendu difficile le développement des cultures. Les rendements sont inférieurs d'un cinquième à un tiers par hectare. Ceci est en partie compensé par un prix nettement plus élevé. Ce niveau culmine toujours au début de la saison, mais on s'attend à ce que ce niveau élevé puisse également être maintenu plus tard dans la saison en raison des conditions tendues du marché. Le niveau des prix est supérieur de plus de 20 € à celui de l'année dernière.

Profitez du prix
Il y a beaucoup d’acheteurs pour les pommes de terre de primeur, selon les initiés. Tout le monde n’a pas pu se procurer suffisamment de pommes de terre égyptiennes ou israéliennes. Les espoirs reposent désormais sur l’Espagne. En raison de cette demande, les producteurs choisissent parfois consciemment de récolter les cultures vertes maintenant et profitent ainsi des prix élevés. La qualité est généralement assez bonne. La pourriture n'est pas un problème cette année, mais les dégâts causés par les insectes le sont parfois. Ils prospèrent à des températures élevées.

Les conditions météorologiques ont un impact majeur sur la récolte de pommes de terre en Espagne, en plus d'une superficie réduite et d'une petite récolte en 2022. Jamais auparavant aussi peu de pommes de terre n'avaient été récoltées l'année dernière, alors qu'une sécheresse extrême a également causé de gros problèmes. Les inquiétudes des producteurs de pommes de terre ne sont pas encore terminées. Le robinet est littéralement fermé par le gouvernement, rendant l'irrigation une tâche de plus en plus difficile. Cela a un impact sur les revenus. Le gouvernement espagnol a annoncé qu'il débloquerait plus de 780 millions d'euros pour aider les agriculteurs souffrant de la sécheresse. 1,4 milliard d'euros supplémentaires seront investis dans les infrastructures afin de retenir davantage d'eau pouvant être utilisée, entre autres, par l'agriculture.

Impact sur le marché
La situation du marché espagnol de la pomme de terre n'a pas d'énormes conséquences pour les Pays-Bas. Cependant, cela garantit que l’ensemble du marché européen des pommes de terre de table est sous tension. Lorsque le volume de pommes de terre de primeur augmentera dans d’autres pays, le marché se refroidira naturellement un peu. C'est une autre histoire pour les pommes de terre de conservation comme Agria. La demande reste forte en Europe du Sud, mais aussi en Suisse. Les zones de culture du nord de l'Espagne, où sont cultivées les variétés tardives, ne connaissent pas encore une sécheresse extrême. Pour l’instant, le bât blesse uniquement avec les pommes de terre primeurs.