Un printemps exceptionnel commence un nouvel acte

Le parallèle avec le printemps 1983 a déjà été fait à plusieurs reprises. Il y a quarante ans, 120 millimètres de pluie tombaient en mai, provoquant d'importants retards dans les travaux de printemps. Heureusement, c’est moins cette année, même si les différences régionales sont importantes. Par exemple, 25 millimètres sont tombés le long des côtes zélandaises et frisonnes, tandis qu'à certains endroits du Flevoland, de Groningue et du Brabant, ils ont atteint près de 100 millimètres.

Grandes différences
Cela signifie que les opérations terrestres varient énormément d’une région à l’autre. Cette différence est peut-être mieux visible dans le Flevoland montrer a également publié les chiffres d'Aviko Potato. L'est du Flevoland et le Noordoostpolder en ont planté 90 à 95 %, tandis que dans le sud du polder, la moitié doit encore être plantée. Cependant, il existe également de nombreuses parcelles de basse altitude sur des sols sableux au sud et au sud-est qui sont restées longtemps sous-exploitées.

Avec un temps stable et sec cette semaine, presque toutes les pommes de terre pourront être plantées ce mois-ci. Reste à savoir si cela fonctionnera également ailleurs en Europe. En Belgique surtout, une bonne partie des pommes de terre doit encore être plantée. Les chiffres d'Aviko indiquent même que la moitié de toutes les pommes de terre frites sont cultivées par ses producteurs. Aux Pays-Bas, en France et en Allemagne, environ 20 % doivent encore être plantés.

Après les inondations, vient la sécheresse ?
Le PCA flamand et son homologue wallon Fiwap ont déjà exprimé leurs inquiétudes au début du mois concernant le manque de jours de croissance pour les pommes de terre frites. Avec suffisamment d'humidité et des températures supérieures à la moyenne, les cultures peuvent se développer rapidement, mais les pommes de terre ne rattraperont plus leur retard de près d'un mois. Les premières inquiétudes se font déjà jour concernant le temps sec persistant. Et c'est là que revient la comparaison avec 83, où il faisait également très chaud et sec en juin, juillet et août.

L'été 2023 est (beaucoup) en avance sur le calendrier prévu, mais les météorologues s'accordent à dire que le temps restera généralement sec et chaud au-dessus de la moyenne pendant les quatorze prochains jours. Une zone anticyclonique permanente se déversant sur le continent européen garantit cela. Dans le même temps, une zone dépressionnaire est coincée dans le sud de l’Europe, entraînant de fortes précipitations, notamment en Italie. Les modèles météorologiques actuels montrent que la zone anticyclonique s'affaiblira dans la seconde quinzaine de juin, provoquant une dépression qui entraînera davantage de volatilité dans le nord-ouest de l'Europe. D’ici là, le temps restera très ensoleillé et la température pourra augmenter considérablement.

Le marché avance à toute vitesse
La combinaison du retard des semis, des prévisions météorologiques et d'une énorme demande de pommes de terre de plus en plus rares pousse le marché de plus en plus haut. Lundi après-midi 22 mai, le marché à terme de la pomme de terre pour la première fois dans l'histoire un prix de 50,00 € les 100 kilos pour le contrat de juin. Ce prix est atteint depuis un certain temps déjà pour les pommes de terre exportées sur le marché physique. Lundi 22 mai, PotatoNL a même enregistré jusqu'à 53 € pour la catégorie 2 et jusqu'à 50 € pour la catégorie 1.

Il est difficile de dire où se situe le plafond du marché lorsqu’un mouvement sans précédent se produit. Ce dont nous sommes sûrs, c'est que les transformateurs de pommes de terre néerlandais ne ralentissent certainement pas, comme le montre chiffres de traitement vers avril. Près de 122.000 62.000 tonnes de ce volume ont été importées de Belgique et d'Allemagne. Les Belges ne restent pas inactifs non plus. 383.300 56 tonnes de pommes de terre néerlandaises ont traversé la frontière en avril, portant le total de la campagne à 48 7.770 tonnes. C'est XNUMX% de plus qu'à la même période l'année dernière. Les exportations vers la France ont augmenté de XNUMX % cette saison. L'Allemagne représentait XNUMX XNUMX tonnes. Moins de pommes de terre y sont allées cette saison.

Prends ce que tu peux
La récolte supérieure à la moyenne au-dessus des principaux fleuves - et la présence étendue de divers transformateurs néerlandais - ont sauvé l'industrie européenne des chips. À mesure que la saison de stockage avance, cette bouée de sauvetage devient de plus en plus mince. Surtout dans une saison de transformation de treize mois. L’acte final de la saison 2022/23 sera donc unique si les usines veulent maintenir leur rythme effréné et profiter au maximum d’un marché de demande en frites. Outre un printemps hésitant, nous savons également que la superficie de l'UE-4 n'augmentera probablement guère cette année. Cela contribue également au fait que les acheteurs préfèrent saisir chaque pomme de terre qui apparaît devant eux.