La pluie donne un peu de relief au marché de la pomme de terre

Il se passe beaucoup de choses dans les différentes zones de culture et un rendement à l'hectare supérieur à la moyenne ne semble plus réalisable cette saison, notamment en raison des problèmes signalés au niveau des plants de pommes de terre (mauvaise levée mais aussi pourriture dans les parcelles plantées tôt). Il y a donc eu un printemps humide et froid avec des semis tardifs, suivi d'une longue période sèche. Les conditions de culture très difficiles jusqu'à présent auront certainement des conséquences sur la récolte totale de pommes de terre dans les pays de l'UE-4.

Les initiés rapportent qu'au moins 40 % des parcelles dans les pays de l'UE-4 n'ont pas été fermées pendant la journée la plus longue. Ce qui est souvent le premier signe d’une baisse de rendement. Le nord de la France, la Belgique (où il y a eu des problèmes la saison dernière) et le sud-ouest des Pays-Bas ainsi que d'importantes zones de culture en Allemagne semblent avoir reçu le plus de précipitations et ont donc pu compenser en partie le manque d'eau. Le centre et le nord des Pays-Bas connaissent toujours un manque de précipitations, ce qui signifie que les rouleaux tournent à plein régime.

Les acheteurs postulent
Ces précipitations ont entraîné une légère augmentation de l'offre sur le marché à terme pour le contrat d'avril 2024 (dans la mesure où il est encore négociable), à ​​environ 30 € les 100 kilos. Les hedgers semblent s’intéresser à ce genre d’argent. Pourtant, la plupart des producteurs ne sont pas encore pressés de vendre. Cela s'explique également par le fait qu'un volume important a déjà été engagé dans des contrats et qu'il faudra d'abord savoir clairement dans les semaines à venir quels articles supplémentaires peuvent être vendus. La réticence à vendre la nouvelle récolte est également due au niveau de prix actuel extrêmement élevé (jusqu'à 60 € les 100 kilos) de l'ancienne récolte. C’est le double du taux actuel du marché à terme et presque le triple du prix moyen du contrat !

La semaine dernière (semaine 24), alors que de la pluie était annoncée, un transformateur a (astucieusement) lancé un appel d'offres de 30 € pour la semaine de livraison 17. Apparemment, cela n'a suscité que peu d'intérêt. En regardant la saison 2022/23 et le volume total de pommes de terre de consommation récoltées dans les pays de l'UE-4 (21,6 millions de tonnes) et le prix du marché auquel toute la saison a été négociée - avec des augmentations de prix plus que significatives par rapport à mars dernier - puis la récolte peut 2023 sera à nouveau une saison intéressante avec seulement une expansion limitée des superficies dans les pays de l'UE-4 et l'état des récoltes à fin juin. Un marché bien supérieur au niveau des prix contractuels devrait être tout à fait réalisable ; où il n’est bien sûr pas immédiatement réaliste de regarder l’évolution des prix ces derniers mois par rapport à la récolte 2022.