Si quelqu'un avait dit il y a cinq mois que le marché de la pomme de terre irait à 45 € et monterait à 60 € (cotation Belgapom actuelle du 7 juillet pour 35 mm sur Fontane) alors la personne en question serait très probablement mise dans une chambre noire avec une veste spéciale pour revenir à vos sens.
Puis dans un article plus tôt cette année, sur Boerenbusiness, il était indiqué que le marché de la pomme de terre pouvait atteindre 40 euros sans combat (le prix moyen du marché à l'époque était inférieur à 30 euros les 100 kilos), il y avait un peu de compassion, encore moins s'il y avait quelque chose dans cet article aurait déclaré des prix de marché encore plus élevés.
Le fait est cependant que la musique « forte » était venue de Belgique la saison dernière. La récolte de pommes de terre 2022 en Belgique et en France a été nettement inférieure à la moyenne pluriannuelle, alors que les transformateurs belges ont en fait eu besoin de plus de matières premières que les années précédentes. Ici et là, des ventes de produits finis ont été volées à des usines concurrentes situées en dehors des frontières belges. Et avec l’augmentation significative du prix des chips, les gens ne pouvaient pas, et n’étaient pas obligés de dire non ; pas même avec un prix d’achat qui a atteint des niveaux de prix historiques !
La ville et la campagne touchent à leur fin
Actuellement, la saison 2022/23 semble toucher à sa fin. Les pommes de terre ont tout simplement disparu, un travail créatif doit donc être fait pour que l'entreprise continue de fonctionner avant le début de la nouvelle saison (2023/24). Les pommes de terre proviennent du sud-est de la France (culture planifiée) et même d'Israël pour être transformées.
Passons donc à une nouvelle saison où, aujourd'hui, en l'absence de cotation du marché à terme pour avril 2024, presque personne n'a la moindre idée du prix actuel du marché des pommes de terre frites pour une livraison en août, et encore moins pour une livraison au mois d'août. fin de cette année ou avril 2024. Si la cotation sur le marché à terme est lancée via le remplacement de Saxo Bank, la question est de savoir quelle cotation est réaliste. Si cela doit être supérieur au niveau de 30 € ou bien au-dessus, ou vers le niveau de prix contractuel de la semaine 17 2024 (25 €). La superficie de consommation de pommes de terre dans les pays de l'UE4 est nettement plus grande que la saison dernière (les estimations sont d'au moins 3 %). Voyons maintenant ce que fera la récolte moyenne de pommes de terre par hectare. Une tendance des prix du marché qui s'est produite la saison dernière ne semble pas réaliste, mais c'est une prédiction que tout le monde peut faire.