Le stock de pommes de terre de la récolte 2022 est épuisé. Il n'est pas surprenant que les transformateurs attendent avec impatience les pommes de terre de la nouvelle récolte. Le fait est cependant que la croissance des pommes de terre pour la récolte 2023 est lente et que le cou doit être étiré très loin.
L'ambiance plus que stable qui s'est installée ces derniers mois jusqu'à 60 € les 100 kilos pour Fontane par exemple, semble pour l'instant s'étendre à la nouvelle récolte. Les initiés s'imaginent sur une sorte de grande mer et se demandent où l'on peut voir le continent (lire : presque personne ne sait comment déterminer le prix du marché de la nouvelle récolte). Néanmoins, vendredi 14 juillet, un volume important d'Agria 35 mm en départ terre, livraison semaine 30 à 60 € les 100 kilos a été signalé sur l'application DCA Transaction. En ce sens, il existe donc un « crochet » quant à la situation actuelle du prix du marché. On s'attend à ce que, malgré des travaux de maintenance ici et là dans les usines, le prix puisse rester à un niveau plus que élevé dans les semaines à venir (tout ce qui dépasse 35 € est plus qu'élevé !). Jusqu’en août au moins, le rapport demande (besoin en matières premières)/offre sera nettement déséquilibré.
La croissance détermine l’ambiance
Le fait est cependant qu’une nouvelle réalité apparaîtra lorsque l’offre augmentera d’ici quelques semaines. L’évolution des prix du marché sera passionnante. Bien qu'il reste encore peu de choses à faire en raison de toutes les questions transitoires liées à la compensation sur le marché à terme de la pomme de terre, la cotation indicative du contrat d'avril 2024 se situe entre 30 et 35 €. En fin de compte, le reste de la saison de croissance de la récolte principale déterminera l’ambiance des huit à dix prochains mois. Une visite des champs montre que les pommes de terre dans les pays de l'UE-4, à l'exception de quelques zones de culture (en particulier dans les Flevopolders et dans le sud-ouest des Pays-Bas), n'ont pas l'air si mauvaises, mais qu'il reste encore beaucoup à faire. se faire sous terre. Le temps actuel est assez variable, mais il n’y a toujours pas beaucoup de précipitations. Cependant, si le mois d'août redevient vraiment estival (lire : chaud et constamment sec), cela aura un effet majeur sur l'ambiance future de la saison. Quels prix de marché y sont associés ? Celui qui sait peut le crier !