Le prix physique dépend fortement du marché à terme de la pomme de terre

Cette saison, le marché à terme des pommes de terre a connu un début très difficile pour la récolte 2023. Cela était dû à la cessation des services de Saxo Bank en juillet (pour cette cotation spécifique à l'EEX de Leipzig) et au passage au nouveau parti ADMISI en Londres. Il est clair que les parties facilitatrices n’ont pas pris en compte le déroulement d’une campagne de pommes de terre. Les mois de mai, juin et certainement juillet sont importants pour la constitution de positions sur les marchés à terme. Maintenant que les échanges ont repris à la mi-août, il sera assez difficile de ramener l'encours total (lire : nombre de contrats en position) à un niveau acceptable pour le reste de la saison. Pour parler en termes de football : nous jouons à la dixième minute de la seconde mi-temps et nous sommes menés 0-4.

Interprétation
Divers acteurs du marché ont indiqué qu'ils éprouvaient des difficultés à interpréter le prix des pommes de terre à un moment où le point de référence du « marché à terme des pommes de terre » ne fonctionnait pas. Quel serait l'effet du prix indicatif du marché pour les pommes de terre frites au cours des premiers mois de 2024, en particulier dans le contexte du prix de marché extrêmement élevé de la récolte de pommes de terre 2022 au cours de la dernière partie de la saison 2022/23 ? Avec le redémarrage du marché à terme fin juillet, le cours de clôture du contrat avril 2024 le vendredi 11 août à 33 € semble réaliste pour ce qui se passe sur le marché physique pour par exemple la semaine de livraison Fontane 17. Par exemple , semaine 8, 31 € seraient payés pour 100 kilos.

L'évolution du marché actuel des pommes de terre pour la récolte 2023 a été fortement influencée par la fin de la saison 2022/23 combinée à un printemps tardif suivi d'une sécheresse persistante en juin. Différents acteurs du marché ont abordé le mois de juillet avec une certaine (voire grande) inquiétude, imaginez qu'il reste sec ! Ce dernier cas n’a pas été le cas. En fait, c’était suffisant en termes de précipitations à un certain moment.

Un retard de croissance
A l'approche du début de la troisième semaine d'août, selon les différents résultats de récoltes tests, les récoltes sont très en retard par rapport à la moyenne des années précédentes, mais il y aura certainement un rattrapage plus qu'important dans les semaines à venir. . Il est très douteux que la moyenne pluriannuelle par hectare dans les pays de l’UE-4 soit atteinte. Les avis à ce sujet sont partagés selon la zone de culture où vous vous renseignez. Regardez-vous dans le sud-ouest des Pays-Bas ou dans le nord-est des Pays-Bas, puis de l'autre côté de la frontière allemande dans le grand État de la pomme de terre de Basse-Saxe. L’évolution future des prix du marché jusqu’à l’été 2023 reste toujours passionnante. Le fait que nous devrons regarder davantage vers le bas au cours de la période à venir est déjà visible à la baisse des prix des différentes cotations.