L'achèvement de l'année de récolte 2022 à des prix de marché très élevés et le début comparable en termes de prix de la saison 2023/24 en est une pour les livres. Le «chariot de montagnes russes» a maintenant vraiment dépassé son point culminant et ralentit. Regardez simplement la dernière liste.
Le cours Belgapom est passé en deux semaines de 50 € les 100 kilos à 30 € vendredi 18 août. En particulier, le commentaire selon lequel l’ambiance est à la baisse n’est pas un signe très positif pour les semaines à venir. Un repli du marché vers le prix contractuel pour la période en cours est un scénario pris en compte par plusieurs initiés. Le fait est que la pression sur les prix augmente à mesure que l’offre augmente. Les producteurs qui pensent qu'ils peuvent encore faire des affaires, par exemple au cours PCA de la semaine dernière (30 à 35 €), vont se réveiller brutalement, ce qui augmente en réalité l'offre. En bref, dans un marché en déclin rapide, certaines cotations de pommes de terre sont en retard par rapport aux faits et donnent malheureusement une image déformée. Il est toujours difficile de représenter une situation réelle du marché, surtout si elle évolue négativement. Surtout si de nombreux producteurs ne s’en rendent pas encore compte.
Récoltes d'essai
La question reste de savoir comment le prix du marché évoluera après la dernière correction. Les semaines à venir seront cruciales pour l'évolution des cultures de pommes de terre. Une visite des champs de l'UE-4 montre que les messages émis sur le terrain sont variés, depuis « une excellente récolte de pommes de terre attendue » jusqu'à « une moyenne pluriannuelle ne sera pas atteinte de loin ».
Les résultats des tests de récolte disponibles montrent qu'en moyenne, les récoltes de pommes de terre sont très, très loin derrière les années précédentes. Jusqu'à la mi-juillet, l'inquiétude était vive quant au devenir de la récolte principale en raison d'un printemps tardif suivi d'une sécheresse persistante, notamment en juin. Les pluies, souvent fortes par endroits, ont rebattu les cartes. Il en résulte aujourd’hui une ambiance maussade sur le marché actuel, combinée à une moindre confiance dans l’évolution des prix pour la saison de stockage. Le marché à terme d'avril 2024 passe de 33 € à 29,60 € (position de clôture vendredi 18 août). Le fait est qu’il est loin d’être certain qu’une récolte moyenne de pommes de terre sera récoltée dans les pays de l’UE-4. Laisser pousser les cultures le plus longtemps possible augmente également le risque. En outre, les transformateurs européens continuent de faire de bonnes affaires dans les ventes mondiales de produits finis, de sorte qu'un simple petit contretemps peut donner un visage différent au marché. Cependant, il y aura d’abord une période au goût un peu plus aigre que le sucré des mois précédents.