Actualités Pommes de terre
La production de frites au plus bas depuis deux ans
Il y avait un écart entre l’ancienne et la nouvelle récolte de pommes de terre. Cela se reflète dans les chiffres de transformation de l'industrie néerlandaise de transformation des pommes de terre pour le mois de juillet. Cela faisait longtemps que ça n'avait pas commencé par un tweet.
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En juillet, l'industrie des chips a transformé 276.100 300.000 tonnes de pommes de terre, selon les chiffres de l'Association pour l'industrie de transformation de la pomme de terre (Vavi). La dernière fois que le chiffre de transformation est tombé en dessous de 2022 312.700 tonnes, c'était en août XNUMX. En juillet dernier, XNUMX XNUMX tonnes étaient encore transformées.
Quelques frites frites
Une part relativement importante des pommes de terre transformées provenait de l'étranger : 59,4%, soit 164.100 128.500 tonnes. Au total, 22.700 2021 tonnes de frites préfrites et 126.400 19.700 tonnes d'autres produits surgelés à base de pommes de terre ont été produites. Il s'agit de la plus petite production mensuelle depuis près de deux ans. En août 54,8, la production a été légèrement inférieure : XNUMX XNUMX tonnes de frites préfrites et XNUMX XNUMX tonnes d’autres produits. Le rendement de transformation en juillet dernier était de XNUMX%.