Qui aurait pensé il y a quelques semaines que l'état moyen des cultures de pommes de terre dans les pays de l'UE-4 serait encore aussi bon à la mi-septembre. Dans la première quinzaine de juillet, nous semblions nous diriger vers une récolte de pommes de terre très médiocre en raison d'un printemps tardif et d'une première partie de saison très sèche. Jusqu'à récemment, une récolte avec un rendement par hectare proche de la moyenne pluriannuelle semblait être le maximum réalisable dans les pays de l'UE-4.
La saison de croissance a globalement progressé, avec suffisamment d'humidité au cours des six dernières semaines, combinée à une bonne dose de soleil, ce qui a eu un effet très positif sur les cultures de pommes de terre. Le temps chaud actuel n’est jamais favorable aux cultures, mais les jours raccourcissent et il y a beaucoup de rosée la nuit. Une visite approfondie des différentes zones de culture nous montre qu'une récolte de pommes de terre moyenne est certainement réalisable. Les signaux indiquant qu'une récolte moyenne de pommes de terre avec un plus est en cours se font également plus souvent entendre ; le temps nous le dira.
Des changements d'humeur
Étant donné que l'état des cultures s'est considérablement amélioré ces dernières semaines et que le potentiel de nombreuses parcelles est encore élevé à la mi-septembre, l'humeur du marché a considérablement changé. Dans un avenir prévisible, l'ambiance est passée de « stable/basée sur les prix » à un peu plus que « fade ». Alors qu'en Belgique la semaine dernière (semaine 35) on enregistrait jusqu'à 17,50 € les 100 kilos pour les pommes de terre primeurs (Belgapom et PCA/Fiwap), le vendredi 8 septembre c'est 15 €, où l'ambiance (fade) ne donne certainement pas l'impression qu'il existe une image différente du marché qui apparaîtra à court terme. La cotation REKA allemande pour la semaine 36 montre également une nouvelle baisse de prix (15 € pour la variété précoce et Zorba une baisse de 2,50 €) et, ce qui est frappant pour le désirable Innovator, également une baisse de 2,50 €, ce qui signifie que la cotation REKA pour cette variété tombe à 16,50 €. Aux Pays-Bas, où il apparaît désormais que le rendement moyen à l'hectare sera proportionnellement le plus faible (notamment sur les sols argileux), si l'on regarde l'aperçu du PAT (par exemple Zorba jusqu'à 20 € et Sinora 17 €), le maximum est encore payé.
Même si le marché à terme de la pomme de terre peine à redémarrer après une période de stagnation, la tendance à la baisse est clairement visible. La cotation d'avril 2024 a clôturé le vendredi 8 septembre à seulement 25,00 €, ce qui correspond au prix moyen du contrat pour la semaine 17 de l'année prochaine. Si tout est rangé en toute sécurité derrière les étagères, 25 € les 100 kilos pour une livraison en avril pourraient, rétrospectivement, être un bon prix. Après tout, l'expérience montre qu'un marché de pommes de terre a souvent du mal à sortir de la vallée pendant la saison.