Actualités Pommes de terre
Les longues vacances d'été ne seront pas reflétées dans le traitement
La demande de pommes de terre est faible et les prix sont sous pression, telle est la situation actuelle sur le marché de la pomme de terre. La situation était un peu différente début août, lorsque la saison a démarré avec des prix élevés et que les transformateurs sont passés relativement tard à la nouvelle récolte. Cela ne se reflète que dans une mesure limitée dans les chiffres de transformation du mois d'août.
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En août, 296.300 10.000 tonnes de pommes de terre ont été transformées en frites préfrites et autres produits surgelés, selon les chiffres de l'Association pour l'industrie de transformation de la pomme de terre (Vavi). Les transformateurs néerlandais ont transformé près de 295.700 XNUMX tonnes de pommes de terre de plus qu'en août de l'année dernière. Ce chiffre correspond parfaitement à la moyenne quinquennale de XNUMX XNUMX tonnes.
Importer
En août, davantage de pommes de terre en provenance de l'étranger ont été transformées par rapport à l'année dernière, soit 134.800 124.400 tonnes le mois dernier contre 139.700 25.600 le même mois un an plus tôt. Au total, 55,8 XNUMX tonnes de frites préfrites et XNUMX XNUMX tonnes d'autres produits surgelés à base de pommes de terre ont été fabriquées. L'efficacité du traitement est relativement élevée à XNUMX %.