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Il manque plus de 160.000 XNUMX tonnes de pommes de terre à l'Allemagne

2 Octobre 2023 -Niels van der Boom

Les cultures de pommes de terre allemandes ont dû survivre cette année à des conditions difficiles, mais ont finalement produit un rendement moyen. Cependant, la qualité est un problème. Cela reste le cas dès les premiers chiffres du ministère de l'agriculture BMEL.

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Le ministère de l'Agriculture s'attend à ce que 10,9 millions de tonnes de pommes de terre soient récoltées dans le pays cette année. Ce chiffre est basé sur les chiffres des essais de récolte de tous les États. Étant donné que seulement un tiers des sept cents échantillons ont été examinés, le chiffre de rendement final peut encore différer des données actuellement présentées.

164.000 XNUMX tonnes de « brouillard »
Avec 10,9 millions de tonnes, la récolte est 2 % supérieure à celle récoltée en 2022 et 1 % de plus par rapport à la moyenne pluriannuelle. Il région nos voisins de l’Est ont diminué de 4.000 164.000 hectares. C'est toujours bon pour 41 XNUMX tonnes de pommes de terre en moins, si l'on suppose le rendement moyen mesuré à l'hectare de XNUMX tonnes.

Malheureusement, la BMEL ne fait pas de répartition entre la consommation, les plants de pommes de terre et l'amidon. L’année dernière, un peu moins de 8 millions de tonnes de pommes de terre destinées à la consommation ont été atteintes. Compte tenu des chiffres, cela sera possible cette année, comme nous l’avions prédit précédemment. La moyenne quinquennale est de 8 millions de tonnes de pommes de terre de consommation. Aussi la zone pommes de terre féculentes diminué cette année en Allemagne.

Qualité
Dans le Land de Basse-Saxe - où une diminution significative des superficies est visible - le rendement estimé est inférieur de 3 % à celui de l'année dernière, avec 5,1 millions de tonnes de pommes de terre. En raison de l'été humide, la qualité constitue également un défi pour les producteurs de pommes de terre allemands. Cependant, la situation varie considérablement selon les États, rapporte la BMEL.

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