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Actualités Pommes de terre

Une récolte nettement plus importante a déjà un impact sur 2024 aux États-Unis

12 Octobre 2023 -Niels van der Boom

Les producteurs de pommes de terre américains récoltent leur plus grande récolte de pommes de terre depuis 2018. Les transformateurs visaient plus de pommes de terre cette saison, ce qui a été plus que réussi. Cela a même un impact sur 2024, y compris sur les contrats pomme de terre. L'impact de l'augmentation du volume devient également perceptible sur le marché de l'importation et de l'exportation des frites.

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Les États-Unis ont connu pour la dernière fois une récolte de pommes de terre supérieure à 2018 millions de tonnes en 20. Au cours des quatre années qui ont suivi, cela a échoué à plusieurs reprises. Des rendements décevants, un marché mal à l’aise en raison de la pandémie de corona et une diminution des superficies en sont la cause. 2023 sera une autre histoire. Le rendement n'est toujours pas de 20 millions de tonnes, mais il s'en rapproche. Les transformateurs ont observé avec méfiance que leur part des exportations était accaparée par les usines européennes. De plus en plus de frites sont également exportées vers les États-Unis. Cette année, c'est différent. Les premiers signaux en sont désormais visibles.

9,5% de pommes de terre en plus
Concernant d’abord les vendanges 2023, désormais bien engagées. Les chiffres officiels du ministère de l’Agriculture de l’USDA ne seront publiés que bien plus tard. Nous devons donc nous contenter d’estimations internes. Cela représente un volume total de pommes de terre de 19,8 millions de tonnes. Cela représente une augmentation de 9,5% par rapport à l'année dernière.

Les forces motrices de cette augmentation sont les États de la pomme de terre de Washington et de l’Idaho. Non seulement les hectares y ont été plantés nettement plus, mais les rendements y sont également élevés. Un plus de plus de 5% est estimé pour Washington. Plus d’un cinquième de pommes de terre supplémentaires sont récoltées dans l’Idaho. La plus forte diminution absolue est observée dans l’État du Maine.

Rendement supérieur à la moyenne
La récolte des pommes de terre s'est déroulée sans problème dans presque toutes les zones de culture cet été et cet automne grâce à des conditions météorologiques favorables. Les travaux de déblaiement devraient être terminés ce mois-ci. Le rendement par hectare estimé est en moyenne de 52 tonnes par hectare. C'est 4 tonnes de plus que la moyenne des vingt dernières années.

Les producteurs de pommes de terre de l'Idaho se dirigent vers la plus grande récolte jamais réalisée dans l'État. La superficie s'est agrandie de pas moins de 14.000 6,7 hectares et les rendements sont plus élevés. Avec un rendement à l'hectare supérieur à la moyenne, cela donne lieu à 1,25 millions de tonnes de pommes de terre, soit XNUMX million de tonnes de plus que la récolte de l'année dernière. Les pluies récentes ont quelque peu retardé la récolte dans l'État, qui s'est par ailleurs déroulée sans problème.

La récolte des pommes de terre avance également à grands pas dans l’État de Washington, dans la principale zone de culture du bassin du Columbia. Il est frappant de constater que l’USDA table sur une diminution de la superficie, alors que les initiés s’attendent à une hausse. Les rendements à l'hectare sont considérablement supérieurs à la moyenne, entraînant une augmentation du rendement total estimé de 230.000 2022 tonnes par rapport à 4,5, pour atteindre XNUMX millions de tonnes.

Le volume des contrats diminuera en 2024
Les efforts des transformateurs de pommes de terre pour disposer de davantage de matières premières ont été plus que couronnés de succès dans ces États. Il y a largement assez de pommes de terre (françaises) disponibles. En outre, les agriculteurs ont planté davantage de pommes de terre gratuites au lieu de céréales, de luzerne ou de maïs, qui étaient encore préférées la saison dernière. Il y a eu un retard dans la livraison sur le terrain de ces pommes de terre gratuites en raison du volume important et du manque de capacité de stockage. Cela exerce également une pression sur les prix. Des initiés rapportent qu'un transformateur a déjà informé ses producteurs qu'il réduirait le volume de pommes de terre sous contrat de 2024 % pour 10.

Un nombre suffisant de pommes de terre signifie que les usines américaines peuvent également fournir davantage de frites. Cela se voit déjà prudemment dans les chiffres des exportations du mois d’août. Le volume de frites exportées était le deuxième en importance cette année et presque égal à celui de l’année dernière. Le prix était un cinquième plus élevé qu'au même mois de l'année dernière, à 1.577 1.200 € la tonne de frites surgelées. Ce montant reste bien supérieur aux frites européennes, qui oscillent entre 1.250 XNUMX et XNUMX XNUMX euros la tonne. Les exportations vers l’Asie ont diminué cet été, tandis que celles vers l’Amérique du Sud ont augmenté.

Les importations augmentent, mais le prix est un facteur majeur
La situation aux États-Unis est peut-être plus importante pour les usines néerlandaises et belges. En août, les importations de frites ont légèrement augmenté. Au cours des 12 mois précédant ce mois inclus, le volume importé a augmenté de 9 %, à 1,45 million de tonnes de chips. Le Canada représente 85 % de ce volume, suivi de la Belgique (12 %) et des Pays-Bas. L'Allemagne détient une part de marché modeste mais croissante. Il est peut-être frappant de constater qu'une tonne de frites canadiennes coûtait 1.355 4 dollars américains et que celles provenant d'Allemagne ne coûtaient que XNUMX dollars de plus ! En un an, les frites européennes sont devenues jusqu'à un tiers plus chères, ce qui a entraîné une plus grande dépendance envers les frites du Canada.

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