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Analyse Pommes de terre

La Belgique maintient pour l'instant le cap sur le marché de la pomme de terre

14 Octobre 2023 - Commentaires 5

Alors que la situation sur le marché de la pomme de terre évolue, la Belgique mais aussi la France mettent en quelque sorte un couvercle sur le marché de la pomme de terre. Si toutes les pommes de terre peuvent être récoltées correctement, la récolte moyenne de pommes de terre en Belgique et en France dépassera la moyenne pluriannuelle.

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Après un début de saison médiocre, il ne semblait absolument pas question d'une récolte supérieure à la moyenne début juillet. Un sprint fort de Fontane a notamment suivi. Le temps toujours plus clément a transformé l’ambiance plus que positive avec laquelle la saison 2022/23 s’est terminée en une humeur presque plus que négative. Le prix moyen du marché pour Fontane et Challenger n'est que de 10 € les 100 kilos en France (RNM) et en Belgique (Belgapom, Fiwap/PCA).

Pour l’instant, la situation actuelle du marché ne devrait guère changer. Le surplus qui existe pendant cette période offshore doit d’abord être éliminé. Il faut espérer que le marché des pays de l'UE-4 pourra ensuite se redresser en termes de prix. Une attente qui se reflète dans la cotation du contrat à terme d'avril 2024 qui, après la baisse de la semaine 40 à 19,60 €, s'est quelque peu redressé cette semaine à 20,50 €. Encore un revers majeur après la chute des prix du niveau de 30 € en juillet. Mais cela montre qu’il existe encore une certaine confiance plus tard dans la saison de stockage. Une confiance peut-être bien justifiée, puisque la capacité totale de transformation dépasse en principe la récolte de pommes de terre de l'UE-4.

Le fait est cependant que l’offre excédentaire actuelle, qui n’est pas inhabituelle en période offshore, doit d’abord se tarir pour que le marché se redresse véritablement. La pression du marché devrait se poursuivre en 2023, également en raison de signaux concernant des problèmes de qualité. Le sentiment concernant l'évolution des prix pour la deuxième partie de la saison de stockage reste modérément optimiste. Un marché moyen de la pomme de terre à la mi-avril 2024 par rapport aux prix contractuels n'est pas non plus tout à fait conforme aux attentes de plusieurs initiés.

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