Toutes les pommes de terre des pays de l’UE-4 ne seront pas récoltées. C’est du moins ce qu’indiquent actuellement plusieurs acteurs du domaine. Dans quelle mesure (lire : combien d’hectares) cela sera finalement le cas, reste à voir dans les semaines à venir. Selon les prévisions météorologiques actuelles, les récoltes se poursuivront dans tous les cas jusqu'en décembre. Cette récolte est bien entendu également possible compte tenu de la capacité de nettoyage et de l'aptitude, sur chenilles ou non, des arracheuses actuelles, ne demandez pas comment. Cependant, il ne faut pas qu'il gèle entre-temps. S'il n'y a que quelques gelées nocturnes, la récolte se poursuivra sans doute, mais ne demandez pas ce qu'il reste des pommes de terre élevées.
En raison des précipitations persistantes de ces dernières semaines et des prévisions selon lesquelles la situation ne s'améliorera pas beaucoup à court terme, l'ambiance sur le marché de la pomme de terre est clairement un peu plus conviviale. Par exemple, vendredi 27 octobre, l'allemand REKA a coté 14 € pour Agria, Innovator 16 € et Challenger 12 €, soit 2 € de plus qu'une semaine plus tôt. Fontane emboîte le pas avec une augmentation de prix de 1 € à 11 € les 100 kilos.
C’est aussi le problème de transformer la situation actuelle du pays en une augmentation plus réelle des prix. La variété la plus répandue dans les pays de l'UE-4 est la Fontane et la récolte, notamment en Belgique et en France, est supérieure à la moyenne. L'offre actuelle reste proportionnellement trop importante, malgré les problèmes causés par les précipitations persistantes. Les pommes de terre « cueillies » sont dans de nombreux cas difficiles à stocker, ce qui entraîne un approvisionnement trop important. De plus, certaines informations indiquent que les pommes de terre déjà récoltées et stockées sont également en mauvais état (lire : eau sous la caisse). Que faire d'une telle fête ? En bref, la pression (l'offre) sera certainement forte dans le segment Fontane dans les semaines et peut-être les mois à venir, ce qui pourrait limiter une évolution plus positive du marché.
La course fait la différence
Une autre histoire peut être racontée pour d'autres variétés, notamment Innovator, où la question est de savoir si le volume prévu sera disponible pour les mois à venir. La cotation REKA prend ici déjà une position claire avec une cotation pour la semaine 43 à 16 €. Il est intéressant de voir quelle sera l’ampleur de la différence de prix entre les différentes variétés pendant la période de stockage. Alors désormais déjà 5€ entre Fontane et Innovator, soit plus de 30% !
En tout cas, là où l'ambiance positive revient, c'est le marché à terme du contrat d'avril 2024, qui a clôturé vendredi 27 octobre à 25 € avec près d'une centaine de contrats en chiffre d'affaires. La différence de prix entre le marché actuel de la pomme de terre (règlement en espèces actuel estimé à 12,50 €) et le marché à terme avec une position de clôture à 25 € est importante. Mais apparemment, le marché estime toujours que la hausse des prix sur le marché physique pourra avoir lieu au cours des premiers mois de 2024. La saison dernière nous a clairement montré que cela était certainement possible. Jusqu'à récemment, le marché était « rouge foncé », mais il peut facilement redevenir « vert vif » plus tard au cours de la saison de stockage.