Analyse Pommes de terre
L'industrie transforme la plupart des pommes de terre en 4 ans
La récolte des pommes de terre n'est plus possible, c'est un euphémisme, car nous n'avons pratiquement pas eu de jours secs à la mi-octobre. La transformation des pommes de terre n'en a pas beaucoup souffert, comme le montrent les chiffres de la transformation du mois d'octobre.
En octobre, 362.500 334.200 tonnes de pommes de terre ont été transformées en frites préfrites et autres produits, selon les nouveaux chiffres de l'Association pour l'industrie de transformation de la pomme de terre (Vavi). En septembre, 340.800 tonnes ont été traitées et en octobre de l'année dernière, 2019 tonnes. La dernière fois que plus de pommes de terre ont été transformées en un mois qu'en octobre dernier, c'était en octobre 4.024.600. Au cours des douze derniers mois, XNUMX XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre ont été transformées.
Parmi les pommes de terre transformées, 135.300 37,3 tonnes provenaient de l'étranger. En proportion, la part des pommes de terre importées est quasiment la même que l'année dernière, à savoir 37,5% en octobre dernier contre 2022% en octobre 160.100. 30.600 tonnes de frites préfrites ont été fabriquées et 52,6 tonnes d'autres produits à base de pommes de terre surgelés. L'efficacité du traitement est de XNUMX %.
Jurphaas Lugtenburg
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