La dernière partie (et toujours significative) de la récolte de pommes de terre EU-4 2023 reste pour le moment un processus de torture. Même si les producteurs profitent de chaque occasion pour récolter, il devient progressivement évident que toutes les pommes de terre ne sont pas récoltées. La question est de savoir ce qu’il reste des prévisions du début de l’automne.
En raison de l'énorme poussée de croissance des pommes de terre, notamment au cours des mois d'août et de septembre, une récolte exceptionnelle est attendue, notamment en Belgique et en France. Par exemple, Agreste (le bureau statistique du ministère français de l'Agriculture) a annoncé au début de ce mois que la récolte totale française de pommes de terre de consommation s'élèverait à 7,1 millions de tonnes. C'est pas moins de 17 % de plus que lors de l'année de récolte 2022 (6,6 millions de tonnes en 2021, 6,7 en 2020, 6,5 en 2019). La Belgique se dirigeait également vers une récolte de pommes de terre supérieure à la moyenne. Dans cette attente, jusqu'à récemment PCA/Fiwap mettait 8 à 10 € les 100 kilos dans l'assiette pour Fontane et Challenger ! Aujourd'hui, quelques semaines plus tard et alors qu'il reste plus de 10 % à récolter, notamment en Belgique, l'ambiance a radicalement changé. Par exemple, aujourd'hui (vendredi 24 novembre) Belgapom a enregistré 20 € pour Fontane et Challenger pour la deuxième semaine consécutive.
Trop court ou trop
Jusqu'à récemment, on s'attendait à ce que la récolte de pommes de terre de consommation pour les pays de l'UE-4 s'élève à plus de 23 millions de tonnes, soit plus de 1,5 million de tonnes de plus que lors de l'année de récolte 2022 et comparable à l'année de récolte 2020 avant le coronavirus. les problèmes de récolte maintenant Si 5 % ne peuvent pas être récoltés, le volume total de pommes de terre de l'UE-4 s'élèverait à plus de 22 millions de tonnes, ce qui est bien au-dessus de l'année de récolte 2021, mais on savait où aboutirait le marché (50 € +). Si quelques pommes de terre supplémentaires dans les pays de l’UE-4 devaient rester à 5 %, la situation de départ serait encore différente. Mais pour le moment, il semble trop loin de pouvoir calculer cela. Peut-être que King Winter ajustera à nouveau la situation à la baisse dans les semaines à venir.
En raison de la situation dans les différentes zones de culture de pommes de terre, l'ambiance a radicalement changé, comme indiqué précédemment, d'un prix moyen du marché des pommes de terre frites à la mi-octobre autour de 12,00 € les 100 kilos à environ 20 € actuellement, soit près de 10 €. plus haut. La cotation du marché à terme du contrat d'avril 2024 anticipe désormais les attentes positives pour le printemps à environ 32,50 €. Bien entendu, l'offre, notamment de pommes de terre non ou peu aptes au stockage et de pommes de terre « difficiles » à stocker, continuera pour l'instant à exercer une pression sur le marché. En ce sens, les attentes actuelles pourraient également être un peu trop élevées. Dans ce cas, la douceur devra peut-être attendre encore un peu dans la période à venir.