Le transformateur de pommes de terre ne se repose pas sur ses lauriers

weleens aan gedacht dat product met veel tarra ook minder netto verwerking geeft en ook de verwerking duurder maakt

Die cijfers zijn helemaal niet zo denderend kijkend naar wat er aan lijnen is bijgebouwd en wat de belgen doen bijna 6 mio ton verw

Wat kletst u over 400% winstmarge kenner. Schrijf wat zinnigs of niets.

Ik beweer helemaal niet een kenner te zijn beste”kenner”, maar u roept iets met een natte vinger in de lucht. Wat bedoelt u trouwens met met “een partij piepers met 10 of 20 %”?

aan de tarra wordt het meest verdient
en een 10 t0t 20% hoge prijs van de aardappels maakt niet veel uit op de opbrengst van friet van 1000 euro of meer per ton
bij een prijs van 20 euro 20% is 4 cent of 40 euro per ton

Hoezo gerard wordt aan tarra het meest verdiend? Kenner ik snap het prima dat u gewoon een jaloers mens ben.

De aardappelverwerkende industrie verspilt slechts 3,4% van de aardappelen. De vereniging voor de aardappelverwerkende industrie (VAVI) en de stichting ‘Samen tegen voedselvoorspelling’ lieten dit uitzoeken door Wageningen University & Research.

In de verwerking van aardappel naar diepvriesproducten wordt 96,6% van de aardappel voedsel of veevoer. In totaal verwerkt de sector jaarlijks 4 miljoen ton aardappelen tot diepvriesproducten. Voornamelijk frites voor klanten in foodservice, quick servicerestaurants en retail. Een ander deel van de aardappelen wordt verwerkt tot rösti, koelverse aardappelproducten en gedroogde aardappelvlokken.

De reststromen van deze verwerking, zoals aardappelstoomschillen, eindigen vaak in veevoer of als technische hulpstof in biobased materialen.

Reductie in verspilling gerealiseerd
In 2022 verspilt de sector 3,4% van de verwerkte aardappelen. Dit percentage vertegenwoordigt het totale gewicht aan aardappelen en ingrediënten verwerkt tot diepvriesproducten. Onder verspilling vallen de reststromen die de sector vergist, composteert, stort, verbrandt of op een andere manier loost. In 2020 verspilde de sector nog 3,6% van de verwerkte aardappelen. De sector concludeert dat er binnen 2 jaar een reductie van 5,5% in verspilling is gerealiseerd.

Volgens de rapportage is de verspilling in de koelverse aardappelverwerking nog lager. Van de koelverse aardappelproducten die niet tot een levensmiddel of bijproduct worden verwerkt, verwerkt de sector 100% tot veevoer. Hierdoor blijven deze aardappelen binnen de voedselketen. De voedselverspilling in de koelverse aardappelverwerking bedraagt daardoor slechts 0,1% van de totale instroom.

Schil- en sorteerproces verder optimaliseren
De sector ziet mogelijkheden om de verspilling nog verder terug te dringen door het schil- en sorteerproces nog verder te optimaliseren. Een betere behandeling van nevenstromen kan een groter gedeelte van die stroom geschikt maken voor verwerking tot veevoer.

Agristo, Aviko, Farm Frites, Lamb Weston, McCain en Peka Kroef, die samen goed zijn voor 95% van de Nederlandse markt, rapporteerden zelf over hun verwerking. Wageningen Universiteit heeft de gegevens geanalyseerd.

Jantje ik neem aan dat cijfers die je geeft kloppen, maar dit heeft niets te maken met het veel verdienen aan de tarra waar het bovenstaande over gaat. Er wordt alleen verdient aan de tarra aardappels als de tarra aftrek groter is dan het verlies bij de verwerking. Volgens mij wordt hier rendement en winst door elkaar gehaald. Het maakt ook uit wat voor afspraken er zijn over wat tarra is.

Als dit het is dat u inbrengt “Agri power”, kunt u beter nu gaan slapen voor inspiratie om morgen iets verstandigs te opperen. Droom maar lekker van mijn fietstocht.

Geen inspiratie vannacht ? Agri power.

Wie kan en durft hier nu eens uit te leggen hoe die vermeende mega winsten bij de verwerkers over de Tara’s ontstaan. Kom op en stop met die flauwe ontwijkende reacties en geef antwoord.

Ik ben de rust zelve, kenner, maar hecht aan waarheid en niet aan loze voor anderen beschamende praatjes. Daar doe jij ook nog steeds aan mee.