L’année 2024 vient à peine de commencer et les premiers contrats à terme de règlement pour avril 2025 ont été cotés. L'ouverture sera considérée comme un record absolu, car jamais auparavant les échanges n'avaient démarré à un niveau de prix aussi élevé.
La saison actuelle et en cours (année de récolte 2023) a débuté en juin 2021 à un niveau de prix de 21 €, soit près de 10 € de moins que l'année de récolte 2024 ouverte à ce moment-là. Une saison plus tôt (année de récolte 2022), les premiers contrats se négociaient à 16 €. En ce sens, l'évolution du marché de la pomme de terre se reflète largement dans le début de la saison des marchés à terme.
Boîte noire
Toutefois, cela ne dit pas grand-chose sur l’évolution ultérieure des prix du marché au cours de l’année. Par exemple, le marché à terme s'échangeait encore à 41 € lors de la semaine 20 cette saison. Les pommes de terre seraient récoltées en quantité suffisante, notamment en Belgique et en France, en mettant l'accent sur ce point aller. On sait désormais qu’en raison des précipitations persistantes, une grande partie des pommes de terre n’a pas été récoltée. Le résultat est un changement d’humeur et donc du prix du marché. Alors que PCA/Fiwap citait en moyenne 40 € les 2023 kilos pour Fontane et Challenger en semaine 9 pour l'année de récolte 100, moins de quinze semaines plus tard (cotation du 16 janvier), cela revient à 25 €.
La prochaine saison des pommes de terre nous réserve donc, comme toutes les années, une boîte noire. Il est clair que le monde en termes de culture et de vente de pommes de terre est différent de ce qu'il était il y a peu de temps (un à deux ans), comme le montrent les prix de contact des transformateurs de chips dans les pays de l'UE-4 pour l'année 2024. année de récolte.