Les transformateurs de pommes de terre néerlandais n'ont pas eu de problèmes en décembre. Après que la transformation - en même temps que la récolte - ait bien démarré en septembre et que le chiffre de la transformation ait été bien supérieur à 300.000 XNUMX pendant trois mois, un changement a été opéré en décembre.
En décembre, les transformateurs de pommes de terre néerlandais ont transformé 296.500 17 tonnes de pommes de terre. Cela ressort clairement des chiffres publiés aujourd'hui (mercredi 317.600 janvier) par l'Association de l'industrie de transformation de la pomme de terre (Vavi). La moyenne quinquennale du mois de décembre s'élève à 2020 tonnes. La dernière année où moins de pommes de terre ont été transformées en décembre était XNUMX.
Haute efficacité
Par rapport à décembre de l'année dernière, moins de pommes de terre ont été importées de l'étranger, soit 126.200 163.900 tonnes le mois dernier contre 42,6 2023 tonnes l'année dernière. Cela signifie que 45,9 % de la transformation en décembre 132.600 était constituée de pommes de terre importées, contre 36.500 % l'année dernière. Au total, 57 XNUMX tonnes de frites préfrites et XNUMX XNUMX tonnes d'autres produits ont été produites. Le rendement de transformation le mois dernier était de XNUMX %. C'est relativement élevé, surtout à cette période de l'année.