Nouveautés Pommes de terre
Le secteur de la pomme de terre parle de saison extrême
Pour la première fois depuis 2020, le salon agricole LNCN a organisé une nouvelle journée thématique sur la pomme de terre à Dronten. Les producteurs, transformateurs et fournisseurs de pommes de terre ont de nombreuses raisons de parler après la saison de croissance la plus extrême depuis 25 ans. Que peut apporter l’IA à la culture de la pomme de terre, le phytophthora peut-il encore être contrôlé et le prix des pommes de terre est-il toujours fixé en fonction de leur valeur ?
Les ingrédients de la campagne agricole 2023 sont connus de tous les acteurs du secteur. Cela inclut une pression de maladie très élevée due au phytophthora et aux produits phytosanitaires qui ne sont pas suffisamment efficaces, voire plus du tout. Bert Evenhuis, chercheur au WUR, et ses collègues de Lelystad étudient quelles tribus sont actives aux Pays-Bas, comment elles se comportent et évoluent. La souche EU-43 du Danemark - résistante à d'importants fongicides tels que Revus et Zorvec Endavia (avec la substance CAA) - est désormais responsable de près de la moitié de toutes les infections dans notre pays.
Conditions météorologiques
Le catalyseur en 2023 a également été la météo en juin, juillet et août, avec notamment de fortes nuits de rosée et de nombreuses précipitations plus tard dans l'été. Une source idéale de contamination par la brûlure de la pomme de terre. Au Danemark, il est désormais possible de contrôler la souche EU-43 grâce à un programme de pulvérisation strict, ce qui n'est pas autorisé dans notre pays. Une nouvelle souche a été découverte aux Pays-Bas – en particulier dans les colonies de tourbe : EU-46. Les chercheurs n’en connaissent pas encore les effets.
Une conséquence supplémentaire de cette pression extrêmement élevée est que les gènes de résistance existants dans les variétés existantes sont rapidement détruits et ainsi « épuisés », a montré Evenhuis. La solution consiste à utiliser uniquement des variétés résistantes en combinaison avec une protection des cultures selon le système BOS. L’idée est que les gènes ont une durée de conservation plus longue et peuvent être appliqués.
Reconnaissance d'images IA
Les producteurs de pommes de terre de semence constatent de plus en plus une forte pression de pucerons qui apparaît de plus en plus tôt dans la saison. Klaas Dijkstra, maître de conférences en vision par ordinateur et vision des données à l'Université des Sciences Appliquées NHL Stenden, a montré aux visiteurs de Dronten comment lui et son équipe entraînent un modèle d'IA pour reconnaître le puceron vert du pêcher. Le modèle peut désormais reconnaître toutes sortes d’insectes avec une grande précision, y compris les espèces de poux. Les producteurs de plants de pommes de terre participants et d’autres entreprises espèrent éventuellement utiliser les données pour prédire avec précision quand un seuil de dommages sera atteint.
Prêt pour la pratique
Les images prises sur le terrain sont envoyées vers une plateforme centrale, qui relie les images à un lieu. Il est difficile pour Dijkstra de répondre à la question de savoir quand la technologie sera prête à être mise en pratique. Cela dépend largement du soutien des partenaires et du secteur dans son ensemble. Les épreuves pratiques seront élargies l’année prochaine.
L'avenir de PotatoNL
Lors d'une journée thématique sur la pomme de terre (de consommation), le thème du marché ne devrait pas manquer. Dans ses mots d'ouverture, l'ancien président de PotatoNL, Mark Brantjes, a évoqué les conditions actuelles du marché. Un avec un prix élevé de la pomme de terre, mais très peu de transactions gratuites. Dans le même temps, une cotation PotatoNL doit être établie chaque semaine sur cette base très fine. Les enjeux sont élevés, car de nombreuses pommes de terre fournies conjointement sont facturées pour cela. "Si cette situation s'aggrave, le PotatoNL devra être conçu différemment ou peut-être même cesser complètement", a suggéré Brantjes sur scène. "Ce n'est pas encore un problème, mais nous ne devrions pas en arriver là", poursuit-il. "Cela ne peut changer que si les producteurs soumettent structurellement toutes leurs transactions, qu'il s'agisse de pommes de terre en co-livraison, d'exportation ou d'un autre type."
Niels van der Boom
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