L’Égypte entre en force sur le marché européen

On dit que le meilleur remède contre la hausse des prix est la hausse des prix. Cette saison, cela s'applique principalement aux oignons. Jusqu'en décembre, il ne semblait y avoir aucun problème sur le marché néerlandais de l'oignon. Plusieurs producteurs et commerçants pariaient sur une répétition de la saison dernière. Les stocks étaient relativement faibles à l’époque et il était difficile de trouver des oignons, même auprès de fournisseurs situés en dehors de l’UE.

Les cartes sont désormais mélangées différemment. La saison dernière, les importateurs, mais aussi les entreprises d'épluchage, ont noué de nombreux nouveaux contacts et élargi leur réseau. Étant donné qu'en janvier et février, il semblait encore possible d'avoir une deuxième moitié de saison d'oignons coûteuse, cela a été pris très activement. La Chine, en particulier, a tenté de mettre un pied dans la porte ici et là, non sans succès.

Décidez de la saison précédente
La croissance après le marché n'est pas un phénomène exclusivement néerlandais. La culture de l'oignon s'est développée en Nouvelle-Zélande, mais peut-être plus important encore pour nous, selon diverses sources, beaucoup plus d'oignons ont été semés en Égypte. Certaines sources parlent d'une récolte d'environ 3 millions de tonnes d'oignons en Egypte cette saison. C'est environ 1 million de tonnes de plus que la saison dernière. La combinaison d'exportations quelque peu modérées et d'une offre importante d'oignons, provenant tant de l'ancienne récolte d'Europe du Nord que de la nouvelle récolte d'Égypte et, dans une moindre mesure, de Nouvelle-Zélande, ne profite pas au marché du point de vue du producteur. Les exportateurs égyptiens vendent la nouvelle récolte à des prix compétitifs en Europe. Les exportateurs néerlandais étaient déjà dans une spirale descendante en raison d'exportations décevantes et de producteurs devenus nerveux et ont donc augmenté leur offre.

La récolte des premiers oignons en Europe du Sud ne se fera pas attendre. Les premiers oignons précoces pourraient déjà être récoltés en Espagne. En raison de la mauvaise qualité et des coûts élevés de la récolte (manuelle), selon certaines sources, les producteurs espagnols abandonnent désormais cette culture. Un redressement rapide du marché de l’oignon n’est donc pas évident.

Problèmes de qualité des carottes
Les choses ne vont pas beaucoup mieux avec les carottes. Il n’existe certainement pas de bonnes carottes aux Pays-Bas. Le prix sur le marché néerlandais reste ainsi relativement stable. La demande de carottes n’est pas grande, le commerce n’est donc pas très actif. Tout comme pour les oignons, l'Égypte a hâte de conquérir le marché européen avec la nouvelle récolte de carottes. Les prix mentionnés sont d'environ 40 € ou un peu moins, livrés dans l'UE.

La qualité de la carotte égyptienne est modérée à médiocre selon les initiés et ne constitue donc pas vraiment une menace pour les laveurs européens. Cela pourrait changer rapidement si les producteurs se tournaient vers des variétés plus tardives et mieux conservées. Les nouvelles carottes du sud de l'Europe ne sont disponibles que dans une mesure limitée sur le marché. La campagne agricole en Espagne s'est relativement bien déroulée. Selon des sources internes, la pluie dans d'importantes zones de culture met des bâtons dans les roues maintenant que la récolte approche.

Les transformateurs de pommes de terre dominent le marché
Sur le marché de la pomme de terre, c'est surtout l'industrie de transformation qui donne le ton. Les exportations ont du mal à suivre les prix que les transformateurs de pommes de terre peuvent offrir grâce à de bons prix pour les chips. Cela se reflète dans une certaine mesure dans les chiffres des exportations néerlandaises de pommes de terre.

L'année dernière, il y a eu une pénurie de pommes de terre et les acheteurs de pays comme l'Italie, l'Espagne et le Portugal ont estimé que le prix était subordonné à la disponibilité. L’indisponibilité des pommes de terre est désormais beaucoup moins pressante. Diverses sources rapportent qu'il y avait un approvisionnement plus que suffisant en pommes de terre de primeur en provenance d'Égypte. Il est difficile d’avoir une idée précise de la situation des pommes de terre de primeur dans le sud de l’Europe. L'Italie et l'Espagne ont acheté plus de 15 % de pommes de terre de semence en plus aux Pays-Bas jusqu'en mars inclus par rapport à la même période de l'année la saison dernière. Cela pourrait indiquer qu’il existe une plus grande offre de pommes de terre en provenance de cette région. En moyenne, l’approvisionnement en pommes de terre primeurs ne démarre qu’après la mi-mai. Bien qu'il soit assez difficile en Europe du Nord-Ouest de mettre en terre des plants de pommes de terre pour la récolte à venir, le marché ne semble pas ou peu y réagir pour le moment.