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Analyse Pommes de terre

Le marché de la pomme de terre peut remonter à 60 euros

10 mai 2024 - Commentaires 17

Les choses ne se passent pas très bien avec la plantation de pommes de terre pour l’année de récolte 2024. Certes, les différences selon les régions sont grandes, mais il reste encore beaucoup à faire. Cela rappelle fortement la saison dernière, où un démarrage tardif avait permis d'écouler la dernière partie de la récolte 2022. Le marché de la pomme de terre peut-il revenir à 60 €, comme la saison dernière ?

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En principe, il n’y a aucune raison de penser que cela ne serait pas possible, puisque l’année de récolte 2022 est très similaire à l’année de récolte suivante 2023. L'année dernière également, à la même époque, Belgapom cotait 40 € les 100 kilos pour Fontane et Challenger, tout comme les cotations françaises RNM et allemandes Reka pour les pommes de terre. (L'article continue sous les graphiques)

Le prélude à une nouvelle augmentation la saison dernière a été donné par le démarrage tardif de la nouvelle campagne agricole; une situation qui existe également en mai 2024. En fait, la saison des semis est encore plus en retard. Les producteurs de diverses zones de culture indiquent qu'ils éprouvent de grandes difficultés avec les travaux de printemps, notamment en raison de l'état du sol après la dernière récolte. Les prévisions météorologiques sont perçues avec crainte et tremblement, qui ne semblent là encore pas favorables pour la semaine prochaine (semaine 20). (L'article continue sous les Tweets)

La culture de pommes de terre dans les pays de l’UE-4 devient une activité de plus en plus volatile en raison de circonstances souvent incontrôlables. Les dérapages du marché, quelle qu’en soit la raison, semblent être la règle plutôt que l’exception. Le fait que le prix contractuel pour la campagne de récolte 2024 ait augmenté de manière plus que significative ne change rien. C'est bien de cultiver des pommes de terre sous contrat et c'est aussi logique étant donné ce que paient les acheteurs, mais il faut encore que les pommes de terre soient plantées, laissées pousser et récoltées.

Où peut aller le prix de la pomme de terre ?
Quel prix correspond à quelle situation ? Une chose est sûre, les ventes de frites et les prix de vente sont tels qu'un transformateur ne risque pas d'abandonner les pommes de terre. Après tout, le concurrent peut en payer le prix. Un autre fait est qu'avec le volume de matières premières sous contrat (assez bien maîtrisé), les transformateurs ne commenceront à bouger que s'il y a vraiment un besoin. C'est et ce sera certainement le cas dans les semaines à venir, mais quel prix de marché va avec... Supposons que 60 € viennent en premier !

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