Le service statistique allemand Destatis table sur une croissance des superficies consacrées aux pommes de terre pour l'année de récolte 2024. L'année dernière, la production a légèrement diminué. Les conditions humides ont un impact majeur sur la culture des céréales, mais cela n'est pas encore visible sur les pommes de terre et les betteraves sucrières.
Pour 2024, Destatis table sur une superficie totale de pommes de terre de 275.400 4 hectares. Cela représente une augmentation de XNUMX % et la plus grande superficie de l'histoire récente. Ces chiffres sont néanmoins à prendre avec des pincettes. L'année dernière, le service des statistiques a également jonglé avec le chiffres de la zone. Au final, la superficie totale s'élève à 264.700 1 hectares (1.600% soit 2022 3 hectares de moins qu'en XNUMX). La superficie attendue pour cette année est supérieure de XNUMX % à la moyenne quinquennale.
10.700 XNUMX hectares de croissance
Cette année, une augmentation de 10.700 10 hectares est possible, ce qui est assez significatif si l'on tient compte de la pénurie de plants de pommes de terre. La culture de pommes de terre de table et de fécule ne constitue pas non plus un segment où une forte croissance peut être observée. Une augmentation doit donc venir principalement des pommes de terre frites et peut-être d'une petite quantité de pommes de terre de semence. Les chiffres ont également été compilés pour les précipitations récentes. Fin mai, XNUMX % supplémentaires de la superficie allemande en pommes de terre devaient être plantés. Dans les régions du sud de l’Allemagne où des précipitations extrêmes sont tombées et où des inondations se produisent, les chances que les semis puissent avoir lieu sont minimes.
Il est encore très tôt pour parler des retours. Si l'on regarde le rendement moyen de l'année dernière (43,85 tonnes par hectare), la récolte pourrait théoriquement atteindre 12 millions de tonnes. L'année dernière, cela représentait 11,6 millions de tonnes. Une part importante concerne les pommes de terre de consommation. En 2023, cela représentait 189.810 8,11 hectares, dont XNUMX millions de tonnes ont été récoltées.
Cinquième céréales d'été supplémentaires
L’impact d’un automne et d’un hiver humides est clairement visible sur les céréales. Destatis table sur 8,3 % de blé d'hiver en moins par rapport à 2023. Cela porte la superficie à 2,6 millions d'hectares. L'orge d'hiver atteint 1,3 million d'hectares (+2,5%). La superficie consacrée aux céréales d'été augmentera de près d'un cinquième par rapport à 2023. Au total, 1,1 million d'hectares sont concernés, soit 188.000 XNUMX hectares de plus que l'année dernière.
La superficie du blé de printemps a plus que triplé pour atteindre près de 100.000 13 hectares. L'orge de printemps, en revanche, connaît une croissance « seulement » de 363.200 % pour atteindre 6 1,1 hectares. De plus en plus d'avoine et de maïs-grain sont également cultivés. Les agriculteurs allemands ont semé près de 2,1 % de colza en moins l'été dernier (5 million d'hectares). Le service des statistiques évalue la superficie du maïs ensilage à 2023 millions d'hectares, soit 6,5 % de plus qu'en 421.600. La betterave sucrière est en croissance de 132.000 % à 68.000 XNUMX hectares. Les cultures riches en protéines, comme les pois et les haricots, connaissent une croissance en pourcentage, mais en termes de superficie, elles sont loin derrière les céréales. Par exemple, la culture des pois secs s'est étendue à plus de XNUMX XNUMX hectares et celle des féveroles à XNUMX XNUMX hectares.