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Analyse Pommes de terre

Le sommet semble avoir été atteint sur le marché des pommes de terre de vieille récolte

28 Juin 2024 - Commentaires 15

Le sommet, ou peut-être mieux dit, le sommet du marché des pommes de terre de vieille récolte semble avoir été atteint. En mettant l'accent sur « semble », car vous ne pouvez jamais étayer une telle affirmation. Après tout, la pomme de terre est ronde et on ne sait jamais dans quel sens elle pourrait rouler.

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Cependant, en moyenne, les salaires ont été plus élevés cette saison que l'année dernière. Cependant, le passage à 70 € les 100 kilos pour une variété de chips comme Fontane n'est pas signalé. Le niveau de prix le plus élevé connu pour Fontane est de 65 €, mais un certain volume à livrer est souhaitable.

La stagnation de la tendance à la hausse des prix du marché se reflète également dans les différentes cotations dans les pays de l'UE-4. Les cotes Reka allemandes pour la semaine 26 sont restées inchangées par rapport à la semaine précédente, de 62,50 € pour Fontane à 64,50 € pour Markies. Les cotations sont également restées inchangées en Belgique et en France.

Pour la deuxième année consécutive, le marché termine l'année à des niveaux de prix exceptionnels, auxquels on s'habituerait presque. Fondamentalement, la faim de matières premières due à toutes les expansions des transformateurs est telle que si l'offre stagne, le marché peut faire d'étranges bonds. En ce sens, le développement de l’espace européen est en retard par rapport à la demande. Si une situation imprévisible survient (les pommes de terre poussent simplement en plein air, aucun tableur ne peut y remédier) - comme c'est le cas depuis deux saisons consécutives - alors le prix du marché montera en flèche.

Il y a aussi beaucoup d'incertitude quant à la suite de la saison.
Il existe également beaucoup d’incertitudes concernant la suite de la saison 2024/25 ; le début de la saison agricole est particulièrement difficile. De manière générale, les cultures dans les pays de l’UE-4 sont en mauvais état dans certaines situations, à l’exception des bonnes parcelles ! Quel sera l'effet si une longue période estivale arrive et que nous ne pensons même pas à la période des récoltes. Bref, un marché plein de tension qui se poursuivra jusqu'après la période des vendanges. Le vote signifie que la livraison Innovator en mars/avril 2025 coûte actuellement jusqu'à 42 € par 100 kilos au producteur. Pour Fontane, c'est quelques euros de moins.

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