Le sommet, ou peut-être mieux dit, le sommet du marché des pommes de terre de vieille récolte semble avoir été atteint. En mettant l'accent sur « semble », car vous ne pouvez jamais étayer une telle affirmation. Après tout, la pomme de terre est ronde et on ne sait jamais dans quel sens elle pourrait rouler.
Cependant, en moyenne, les salaires ont été plus élevés cette saison que l'année dernière. Cependant, le passage à 70 € les 100 kilos pour une variété de chips comme Fontane n'est pas signalé. Le niveau de prix le plus élevé connu pour Fontane est de 65 €, mais un certain volume à livrer est souhaitable.
La stagnation de la tendance à la hausse des prix du marché se reflète également dans les différentes cotations dans les pays de l'UE-4. Les cotes Reka allemandes pour la semaine 26 sont restées inchangées par rapport à la semaine précédente, de 62,50 € pour Fontane à 64,50 € pour Markies. Les cotations sont également restées inchangées en Belgique et en France.
Pour la deuxième année consécutive, le marché termine l'année à des niveaux de prix exceptionnels, auxquels on s'habituerait presque. Fondamentalement, la faim de matières premières due à toutes les expansions des transformateurs est telle que si l'offre stagne, le marché peut faire d'étranges bonds. En ce sens, le développement de l’espace européen est en retard par rapport à la demande. Si une situation imprévisible survient (les pommes de terre poussent simplement en plein air, aucun tableur ne peut y remédier) - comme c'est le cas depuis deux saisons consécutives - alors le prix du marché montera en flèche.
Il y a aussi beaucoup d'incertitude quant à la suite de la saison.
Il existe également beaucoup d’incertitudes concernant la suite de la saison 2024/25 ; le début de la saison agricole est particulièrement difficile. De manière générale, les cultures dans les pays de l’UE-4 sont en mauvais état dans certaines situations, à l’exception des bonnes parcelles ! Quel sera l'effet si une longue période estivale arrive et que nous ne pensons même pas à la période des récoltes. Bref, un marché plein de tension qui se poursuivra jusqu'après la période des vendanges. Le vote signifie que la livraison Innovator en mars/avril 2025 coûte actuellement jusqu'à 42 € par 100 kilos au producteur. Pour Fontane, c'est quelques euros de moins.