Les choses peuvent parfois se dérouler différemment de ce à quoi on s’attend. Si cela est évident quelque part, c’est bien dans les pommes de terre. Y a-t-il suffisamment de pommes de terre pour tenir toute la saison jusqu'à l'arrivée des nouvelles, et que deviendra la récolte à venir ? Telles étaient les grandes questions de ce printemps. Cependant, la soupe ne se mange pas aussi chaude qu’elle est servie. On dit parfois que la pomme de terre est comme la mauvaise herbe, et on le croirait presque quand on voit la situation du pays.
Des pommes de terre ont été plantées ici et là d'une manière qui fait dire : si c'est possible, nous n'aurons plus jamais besoin de regarder quoi que ce soit. Il n’est pas illogique que les choses ne vont pas bien là-bas. Dans les endroits où il y a eu des inondations dues à des averses, tout ne s'est pas bien terminé. Pourtant, il est étonnant de constater à quel point les pommes de terre peuvent pousser dans le climat estival classique des Pays-Bas. Les pommes de terre plantées assez tôt cette année - disons jusqu'à la mi-mai - ont poussé très vite. Ne vous méprenez pas sur les pommes de terre en dessous, tant en nombre qu'en kilos.
Nous le savons, mais l’humidité lors de la formation des tubercules détermine la quantité et la pluie venant d’en haut ne peut pas être irriguée. Cela va un peu loin et les pommes de terre sont encore loin d'être en sécurité à l'intérieur, mais on pourrait presque dire que les pénuries de plants de pommes de terre pour la saison prochaine ont déjà été largement résolues par un mois de juin en croissance. Encore deux semaines de ce type de temps comme prévu et le rendement des pommes de terre de conservation plantées à temps est déjà presque moyen. Attention : les pommes de terre plantées plus tard – ce qui reste une région agréable, surtout dans le sud – ont un gros retard à rattraper.
La croissance n’est pas gratuite
Le climat croissant a un prix. La pression de la maladie est extrêmement élevée. La plante produit de nouvelles couches de feuilles comme une folle. C'est une course pour se protéger. L’épuisement des ressources provoque pas mal de maux de tête au cours d’une année comme celle-ci. Comment conserver une culture saine et vitale si les outils nécessaires disparaissent petit à petit et que de nouveaux prennent leur place ?
Le déroulement remarquable de la campagne agricole gagne également du terrain sur le marché de la pomme de terre. Belgapom a gardé le même cours cette semaine, mais a ramené l'ambiance au calme. Reka en Allemagne est même allée plus loin et a baissé le prix à 60 €.
L'offre du Reka n'est pas du tout un mauvais prix (même si en tant que producteur vous préféreriez bien sûr plus) mais pas d'augmentation supplémentaire à 65 € ou 70 € comme le spéculaient certains producteurs. Vendre ce qui n’existe pas n’est pas possible, mais le marché de la pomme de terre a montré par le passé que vendre ce qui existe n’est pas toujours une réussite.