Si l’on en croit les chiffres provisoires des superficies consacrées aux pommes de terre de consommation en Belgique, les superficies augmenteront sensiblement cette année. Ceci est principalement dû à la croissance en Wallonie. Ces chiffres doivent être abordés avec une certaine prudence. On le sait, le début de saison est loin d’être fluide.
La Flandre a désormais publié les chiffres officiels des superficies provisoires dans la partie néerlandophone de la Belgique et évalue la superficie totale en pommes de terre à 58.265 1,8 hectares. Cela représente XNUMX % de plus que la superficie cultivée l'année dernière et constitue donc la plus grande superficie jamais cultivée chez nos voisins du sud.
Il existe des différences considérables entre ces chiffres. Par exemple, la superficie des pommes de terre de primeur (récolte avant le 1er septembre) diminue de 9 % à 5.734 3,2 hectares. La superficie consacrée à la récolte principale a augmenté de 1.589% (1.715 30 hectares). En pourcentage, la superficie des plants de pommes de terre augmente de près d'un tiers, pour atteindre XNUMX XNUMX hectares. En particulier, davantage de plants de pommes de terre certifiés ont été plantés. XNUMX % de plus contre un quart de plants de pommes de terre de ferme en plus (connus sous le nom d'ATR aux Pays-Bas). Cette décision n’est pas surprenante compte tenu de la (prétendue) pénurie de matériel de départ en ce début de saison.
11% de pommes de terre en plus en Wallonie
Les organisations belges de pomme de terre Fiwap et Carah complètent le tableau avec les chiffres pour la Wallonie. Là-bas, la superficie consommée aurait augmenté de 11 % pour atteindre 45.256 5.000 hectares. Plus de 2023 hectares de plus qu'en 75. Là aussi, on constate un déclin des superficies en pommes de terre primeur, qui ne jouent qu'un rôle marginal en Belgique francophone (XNUMX hectares).
La superficie des plants de pomme de terre a plus que doublé cette saison en Wallonie pour atteindre 1.477 hectares. La culture des plants de pommes de terre agricoles passera de 58 à 357 hectares. Une croissance de plus de 500%. Cette superficie n'est pas très impressionnante, mais elle envoie le signal que les Belges ont investi massivement dans davantage de leurs propres plants de pommes de terre. À cet égard, l’année 2023/24 peut rester dans les mémoires comme un tournant dans les livres d’histoire.
6.500 XNUMX hectares de pommes de terre supplémentaires
Si l'on fait la liste de tous les avantages et inconvénients, on arrive à un peu moins de 105.000 hectares de pommes de terre de consommation et de plants en Belgique. Cela représente 6,6 % de plus que la croissance de 2023. Bon pour près de 6.500 2016 hectares supplémentaires. Il s'agit de la plus forte croissance de superficie depuis 36. La répartition des variétés, basée sur les chiffres des organisations belges, montre clairement comment une partie du problème des plants de pommes de terre a été résolue. La superficie des autres variétés augmente de 4 %, tandis que celle des grandes variétés Fontane, Challenger et Innovator diminue. Bintje peut compter sur une croissance de XNUMX%.
Ces chiffres provoquent une certaine réaction de choc dans le secteur européen de la pomme de terre, et cela est compréhensible. L'hiver dernier, on pensait que la pénurie de plants de pommes de terre aurait un impact significatif sur les superficies cultivées dans l'UE-4. Pourtant, tous les pays de l’UE-4 affichent une croissance de la culture de la pomme de terre. Les sociétés de négoce de plants de pommes de terre ont fait tout leur possible pour livrer le plus de calibres possible, et c'est ce qui s'est produit. Les machines à couper ont également été un sauveur en « créant » davantage de plants de pommes de terre. Chiffres d'exportation Le NAO a montré précédemment que les Belges recevaient finalement 6 % de plants de pommes de terre néerlandais en moins. Les usines belges ne souhaitent pas qu'une telle situation se reproduise. Les sociétés commerciales se sont concentrées sur davantage de variétés de chips, mais comme le montrent désormais les chiffres, les Belges cultivent également davantage de plants de pommes de terre. Ce volant d’inertie commencera à tourner, surtout lorsque les grandes variétés de chips pourront être multipliées sans licence dans trois à cinq ans.
Plus d'hectares, moins de pommes de terre ?
La question clé est désormais de savoir combien de pommes de terre seront récoltées cette année. Les parcelles de pommes de terre ont peut-être été abandonnées mais non plantées. Nous savons que les pommes de terre étaient encore en terre jusqu'au début du mois de juillet. De plus, il y a eu des problèmes de fréquentation. Non seulement en raison des précipitations excessives, mais aussi en raison de la qualité des plants de pommes de terre. Si l’on calcule avec le rendement moyen par hectare sur cinq ans de 40,5 tonnes, la récolte de consommation peut théoriquement s’élever à 4,12 millions de tonnes. Même avec une superficie record, cela représente 520.000 10 tonnes de moins que l'année dernière. Si l’on prend en compte une perte de rendement de 3,7 % due aux problèmes de levée, aux dégâts des eaux et au retard de la date de plantation, on arrive à 2018 millions de tonnes. Ceci est comparable aux années de récolte 2021 et XNUMX.
Grâce à des précipitations opportunes et à des températures modérées avec suffisamment de soleil, les cultures poussent désormais rapidement. Seul le temps nous dira quel sera le résultat final des vendanges 2024. Un autre facteur à considérer est le risque de récolte. En moyenne, les pommes de terre sont plantées un mois plus tard, voire plus. Cela décale le moment de la récolte. Cela peut poser quelques problèmes lors d’un automne humide. Les chiffres de la superficie peuvent brosser un tableau rose de l'approvisionnement en pommes de terre en Belgique ; dans la pratique, on est encore loin de l'arrivée, pour reprendre les termes du cyclisme.