Le transformateur canadien de pommes de terre McCain envisage de construire une nouvelle usine en Allemagne pour transformer, entre autres, des pommes de terre frites. C'est du moins ce qu'affirment plusieurs sources du secteur. Il pourrait s’agir d’une initiative remarquable qui romprait avec la focalisation de l’industrie manufacturière européenne sur la Belgique et le nord de la France.
Outre les transformateurs de pommes de terre destinés à la fécule et aux chips, l'Allemagne compte plusieurs producteurs de frites. Agrarfrost et Wernsing sont des noms bien connus. Aviko possède également une usine à Rain, en Bavière. Il est possible que la multinationale McCain soit le premier transformateur de pommes de terre nord-américain à construire une usine en Allemagne. Les voix à ce sujet sont de plus en plus claires au sein du secteur de la pomme de terre.
Emplacement central
Selon des initiés, la ville de Peine a été désignée comme lieu de l'événement. Celle-ci se situe à peu près dans le triangle entre Hanovre (à l'ouest), Braunschweig et Wolfsburg. Cet emplacement semble logique, Peine est stratégiquement situé. L'accès via les autoroutes à l'ouest, à l'est et au nord est excellent. De plus, le Mittellandkanal passe devant la ville, permettant la livraison et la livraison des marchandises par bateau.
La culture de la pomme de terre n’est certainement pas étrangère à la région. De nombreuses pommes de terre de consommation sont déjà cultivées. Plus à l'ouest et au nord, on fécule également les pommes de terre. A deux pas se trouve la société de négoce de pommes de terre Groka, qui collabore entre autres avec Raiffeissen et Weuthen. Groko commercialise des pommes de terre de table et des frites, ainsi que des plants de pommes de terre. Le Land de Basse-Saxe s'est déjà qualifié de « Kartoffelland », ce qui n'est pas surprenant. Près de la moitié de toutes les pommes de terre proviennent d'ici. En 2023, la superficie s'élevait à 120.500 XNUMX hectares
Quatrième producteur
L’industrie allemande de la pomme de terre évolue quelque peu dans l’ombre de la transformation européenne de la pomme de terre. Parmi l'UE-4 plus la Pologne, elle arrive au quatrième rang en termes de volume d'exportation. En 2023, 475.000 2,6 tonnes de frites ont été produites. Cela représente 2022 % de moins que ce qui a été traité en 440. Cette production représente un chiffre d'affaires de XNUMX millions d'euros.
Si les rumeurs se réalisent, cette mesure pourrait signifier un redressement de la production de pommes de terre en Europe du Nord. De nombreux transformateurs, notamment belges, se concentrent largement sur le nord de la France. Ce n’est pas surprenant, car c’est désormais devenu l’arrière-cour de ces entreprises. Clarebout vient de construire une toute nouvelle usine, Ecofrost est en construction et Agristo a déjà acheté un terrain. McCain est ici très bien représenté avec trois usines. Parmi ceux-ci, il élargit le capacité également dehors.
Deux avantages
S'installer en Allemagne est une bonne décision pour plusieurs raisons. La concurrence entre producteurs belges et français est rude pour les usines. Les projets de construction y sont également étendus. À cela s’ajoute le risque climatique. Les conditions de croissance idéales se déplacent progressivement vers le nord de l'Europe. Le temps chaud et sec est défavorable à la culture de la pomme de terre, surtout lorsque l'irrigation n'est pas possible.
McCain a débuté ses activités en Europe il y a près de soixante ans et a construit sa première usine européenne en 1968, à Scarborough, en Angleterre. En 1973, l'entreprise achète une usine à Lewedorp, en Zélande. En Allemagne, elle dispose d'un bureau de vente à Eschborn, près de Francfort-sur-le-Main.
Cours
Peine est située à environ 700 kilomètres au nord et connaît en moyenne une saison de croissance plus tempérée. Idéal pour les pommes de terre. En outre, il est encore possible d'étendre les cultures au nord, en direction de Kiel. Il faudra plusieurs années avant que cela se produise. Les premiers producteurs de pommes de terre auraient déjà été contactés pour cultiver des pommes de terre chips pour McCain. Une production stable sera probablement mise en place pendant plusieurs années avant que la transformation puisse effectivement commencer. Cela signifie que ce n’est pas le seul processeur non allemand à adopter cette approche.
McCain a été invité à commenter cet article. Cela n’a pas été utilisé.