Le marché de la pomme de terre pour la campagne 2024 suivra-t-il une tendance similaire à celle de la campagne 2023 ? C’est une question qui nécessite quelques explications supplémentaires. Rafraîchissez simplement votre mémoire.
La saison dernière (2022/23), donc année de récolte 2022, les pommes de terre frites se négociaient à 60 € les 100 kilos (la semaine Belgapom 26 2023 enregistrait 60 €). Par la suite, le marché a implosé en moyenne sous le niveau des 10€ (cotation PCA/Fiwap pour tout le mois d'octobre 2023). La saison de croissance finalement favorable, qui a démarré tardivement, a considérablement gâché l'ambiance. Les problèmes de récolte au quatrième trimestre 2023 et la perte de pommes de terre du stock prévu qui en a résulté ont entraîné une forte reprise des prix du Belgapom autour de la semaine 20, 47 € la semaine 25 de la nouvelle année, 3 € la semaine 35. et même 17 € en fin de saison.
La saison actuelle (2024/25) a de nouveau démarré avec de nombreuses incertitudes. Le printemps a été extrême, l'ambiance était plus que stable, également en raison du règlement à un niveau de prix très élevé pour les pommes de terre de l'ancienne récolte. Maintenant que la poussière est retombée et que la majeure partie des superficies a finalement été plantée dans les pays de l’UE-4, l’ambiance semble avoir quelque peu changé. En ce sens, le schéma de la saison dernière semble observable, avec le « mantra » quelque peu prévisible des transformateurs qui se fait constamment entendre : « Nous ne sommes pas au marché ».
La prévisibilité du marché était déjà évidente vendredi 19 juillet dans le cours de Belgapom, qui était coté à 30 € pour les pommes de terre de primeur, avec la mention « calme », ce qui implique indirectement que le cours sera plus bas dans les semaines à venir. Les initiés indiquent que 25 € sera la prochaine étape, où il est de toute façon difficile de vendre des pommes de terre en dehors des accords fixes.
La question clé
La question clé est alors de savoir si le marché peut remonter beaucoup plus loin, comme ce fut le cas la saison dernière. Cela ne semble pas encore être le cas. Premièrement, une partie importante de la saison de croissance, plutôt tardive, doit encore être terminée et toute météo estivale persistante porterait un coup dur à de nombreuses cultures de pommes de terre dans les pays de l'UE-4. Deuxièmement, aucune des parties n’a intérêt à ce que les efforts et les risques liés à la culture de la pomme de terre soient trop peu productifs. Au cours des six prochains mois, on parlera à nouveau de la culture de l'année de récolte 2025 et, compte tenu de la faim de matières premières, les producteurs doivent rester motivés.