Actualités Pommes de terre
Le marché nord-américain s'étouffe à cause d'une offre excédentaire
La superficie consacrée aux pommes de terre aux États-Unis diminuera de 2 % cette année. Il y a une raison pour ça. Les transformateurs sont confrontés à une offre énorme de pommes de terre frites, tandis que le marché des produits à base de pommes de terre surgelés se refroidit. L’objectif est donc clairement une production moindre pour la campagne en cours.
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Statistique Canada a également présenté les chiffres officiels des superficies pour 2024, avec lesquels le bilan pour l'Amérique du Nord peut être établi. Le service des statistiques estime 159.300 1 hectares de pommes de terre. Cela représente une diminution de 1.460% par rapport à l'année dernière. Bon pour XNUMX XNUMX hectares.
Moins de pommes de terre frites
La superficie ne diminue que dans les États des Prairies de l'Alberta et du Manitoba. Cela a tout à voir avec les transformateurs de pommes de terre, qui ont contracté moins de tonnes auprès de leurs producteurs. Dans les deux provinces, les cultures diminueront de plus de 2.800 XNUMX hectares cette saison. Il s'agit de la superficie la plus faible depuis quatre ans.
La superficie des pommes de terre de consommation et de semence reste stable cette année au Canada. Le retrait concerne presque entièrement les pommes de terre frites. À l'Île-du-Prince-Édouard, la plus grande zone de culture au pays, la superficie cultivée est même en légère croissance pour atteindre 34.520 XNUMX hectares.
Le reste de la saison de croissance nous dira si moins d’hectares produiront finalement moins de pommes de terre. L'automne dernier, les producteurs canadiens ont laissé 2,5 % de la superficie en terre. Soit en raison de l'impossibilité de se débarrasser de l'approvisionnement gratuit, soit en raison du gel. Cela peut avoir un impact sur les chiffres finaux. Normalement, environ 1,5 % de la superficie n'est pas récoltée.
Ancienne récolte jusqu'en septembre
Au total, 540.270 11.300 hectares de pommes de terre seront cultivés en Amérique du Nord cette année. Cela représente une diminution de 2 XNUMX hectares ou XNUMX %. Outre les provinces canadiennes susmentionnées, la culture des pommes de terre chips a également été réduite dans l'Idaho et dans le bassin du Columbia aux États-Unis. Les usines y produisent également des pommes de terre issues de l'ancienne récolte en août et parfois même en septembre.
La campagne agricole 2023 a montré une augmentation des surfaces et un très bon rendement. Cette année, la météo n'est pas mauvaise partout. Les phénomènes météorologiques extrêmes se produisent principalement localement. Toutefois, les producteurs indiquent qu’elle ne sera pas gagnante dans les zones de culture importantes. En Alberta, il fait sec et chaud, ce qui n'est pas bon pour les récoltes. Il y a des dégâts locaux causés par la grêle au Manitoba.
Moins de consommation de frites
La semaine dernière publié les chiffres annuels 2023-2024 de l'américain Lamb Weston. Ces résultats ont été très décevants, après quoi le cours de l'action a chuté. Les bénéfices ont diminué de 40 %. Au cours du dernier trimestre de l'exercice écoulé, les ventes ont chuté de 5 %, à 1,6 milliard de dollars. L’entreprise s’attend à une baisse de la demande de frites et d’autres produits à base de pommes de terre surgelés pour 2024 et 2025. Quelque chose qui s'est également produit au cours des 12 derniers mois. En raison de l’inflation élevée, moins de personnes mangent hors de chez elles en Amérique du Nord et en Europe, ce qui affecte la consommation de frites.