La culture et la vente de la campagne 2023 ont été particulières et difficiles pour la société de négoce de plants de pommes de terre Agrico. La coopérative a été en mesure de respecter les contrats de volume convenus (en se convertissant à des tailles plus grandes), mais n'a pas pu répondre pleinement à la demande supplémentaire de l'industrie. Cela signifiait qu’il n’était guère possible de bénéficier des prix du marché libre. Mais cela est sur le point de changer, assure le directeur d'Agrico, Mark Zuidhof.
Comment pensez-vous que la campagne de commercialisation s'est déroulée, compte tenu de la baisse des rendements des plants de pommes de terre, de la disponibilité des paiements à l'étranger et parfois aussi des tensions politiques ?
« La demande sur le marché d'exportation était assez calme, à l'exception de l'Égypte. Ce pays exigeait de gros volumes qui étaient finalement principalement satisfaits par des plants de pommes de terre écossais. En raison de la rareté des plants de pommes de terre disponibles, les prix ont fortement augmenté. Cela a rendu les plants de pommes de terre trop chers. pour certaines destinations, ce qui a entraîné une diminution ou une absence d'importations. La demande en Europe a été très bonne. Le marché de la consommation a été à un bon niveau toute l'année, ce qui a permis une bonne demande pour la nouvelle saison, notamment à l'Ouest de l'Europe. L'industrie a demandé beaucoup de plants de pommes de terre. Malheureusement, nous n'avons pas pu fournir tout cela, ce qui signifie que des variétés ont été plantées qui sont moins optimales pour la transformation en pommes de terre frites.
En raison du rendement inférieur des plants de pommes de terre, les contrats de volume n'ont pas pu être respectés. Comment ce problème a-t-il été résolu ?
"Agrico n'était en effet pas en mesure de fournir un volume suffisant dans les tailles et les classes vendues. Cependant, les industries ont fait preuve d'une grande flexibilité en achetant des plants de pommes de terre plus grossiers et d'autres classes. De cette manière, Agrico a pu remplir ses obligations d'augmenter la superficie vendue. à planter pour livrer. Cependant, la demande sur le marché pour les variétés industrielles a été bien plus forte que l'année dernière, Agrico n'a pas pu en profiter car un volume important était déjà fixé.
Est-ce aussi la raison pour laquelle les plants de pommes de terre n’ont pas pu être vendus à des prix plus élevés sur le marché libre ?
"C'était en partie dû au volume déjà fixé. D'un autre côté, le volume excédentaire était si élevé cette année que cela n'a pas aidé non plus."
Comment s’est déroulée la vente de plants de pommes de terre surdimensionnés destinés à la consommation et avons-nous bénéficié de l’augmentation du marché des pommes de terre de consommation ?
"L'année dernière, Agrico a mis en œuvre la politique selon laquelle toutes les variétés industrielles jusqu'à 70 millimètres étaient fournies à l'industrie sous forme de plants de pommes de terre. Au moment de la vente, un prix a été atteint pour cela, supérieur aux prix à la consommation, avec une marge suffisante pour le travail que Il y a des choses à faire pour préparer un lot de plants de pommes de terre. C'était différent pour les variétés destinées à l'exportation. Le défi que nous rencontrons dans la culture des plants de pommes de terre est que nous ne pouvons pas traiter les lots avec du MH ou d'autres moyens. inhiber la germination, ou l'empêcher. Une grande partie de ces ventes a donc également eu lieu avant Noël à des prix compris entre 20 et 30 euros les 100 kilos.
À quoi ressemble la prévente pour les variétés industrielles et y apporterez-vous des changements dans les années à venir ? Auparavant, par exemple, Fontane était complètement capturé dans ce qui précède...
« Jusqu'à il y a quelques années, la politique d'Agrico était effectivement de conclure des contrats pluriannuels, tant en volume qu'en prix. Nous avons constaté que ces dernières années, le marché a été si volatil qu'il n'est plus responsable pour nos membres de payer pour un Nous nous sommes également éloignés de cela et ne concluons que des contrats annuels en termes de prix. Agrico et les clients veulent savoir sur quoi ils peuvent compter dans les années à venir. Des accords à long terme sont donc toujours conclus avec eux. acheteurs à ce sujet."
Marc Zuidhof
" Concernant le volume qu'Agrico engage pour la saison : nous avons consulté nos adhérents à ce sujet lors de nos réunions de janvier 2024. Cela a clairement montré que nos adhérents souhaitent s'engager moins pour la saison et que les prix pour lesquels nous nous engageons sont plus élevés. Nous avons intégré Cela s'inscrit dans notre stratégie de vente pour la récolte 2024. Jusqu'à présent, cela s'est traduit par des prix de vente nettement plus élevés avec un pourcentage de couverture plus faible de la superficie néerlandaise de plants de pommes de terre de la partie qui a été fixée à un prix fixe.
Comment les producteurs de la coopérative ont-ils vécu concrètement le niveau des prix de paiement ?
« Une image changeante est très clairement visible, principalement due aux différences de rendement par région, à la situation virale et également à la qualité. La sécheresse pendant la saison de croissance a conduit à un faible comptage, ce qui a conduit à un produit grossier. Cela a évidemment le rendement et aussi le rendement financier. La sécheresse a également provoqué davantage de gale, ce qui a entraîné des problèmes, notamment du côté des exportateurs. Nous constatons généralement que les membres apprécient que nous communiquions ouvertement avec eux sur la politique de vente et les résultats attendus en matière de prix. diverses piscines.
Quel est l’intérêt des variétés industrielles pour la récolte 2024 ? Vous en aviez déjà discuté au début de cette année...
"Oui, ils ont effectivement été nourris. La demande de plants de pommes de terre dans ce segment est énorme et nous faisons tout notre possible pour y répondre. Agrico a pu étendre considérablement sa superficie aux Pays-Bas, mais aussi dans les pays voisins. Il s'agit de soutenir la croissance de l'industrie et également de répondre à la demande croissante. Les ventes de l'industrie ont été à des niveaux plus élevés que l'année précédente. Nos membres ont été pleinement impliqués dans les réunions de paiement qui ont eu lieu en juillet.
Cette année, il y a eu une énorme expansion de la superficie des plants de pommes de terre pour les variétés industrielles. N'est-ce pas un peu trop une bonne chose ?
"Il ne faut pas oublier que les variétés industrielles ne restent pas seulement en Europe occidentale. Il existe également de nombreuses destinations d'exportation avec transformation industrielle, où il existe également une demande pour ces variétés. Ces destinations n'avaient pas non plus les volumes souhaités l'année dernière", je crois donc que l'expansion des variétés industrielles est conforme à la demande croissante de ce segment.