Malgré une bonne campagne, la production américaine est en baisse

Les initiés estiment la récolte de cette année à 19,37 millions de tonnes. Cela représente plus de 600.000 3 tonnes de moins que la récolte de l'année dernière, soit une baisse de 2 %. En raison de la très grande récolte de l'année dernière, la diminution est significative. Par rapport à la moyenne pluriannuelle, la récolte de cette année est supérieure de XNUMX % à la moyenne quinquennale.

La baisse de la production de pommes de terre est principalement due à une diminution de la superficie de 9.300 2023 hectares par rapport à 379.300. Cela porte le total à XNUMX XNUMX hectares.

Moyenne maintenue
Le rendement moyen est estimé à 5 cents l'acre de moins que la moyenne. Converti, vous parlez de 560 kilos par hectare. Le rendement est de 51 tonnes par hectare. Les cultures de pommes de terre américaines ont connu jusqu’à présent une excellente saison de croissance, même si beaucoup de choses peuvent encore se produire au cours des 2,5 derniers mois.

Jour 1 de la récolte de pommes de terre '24 pic.twitter.com/lho7p17H69

– Luc R (@_lucasrad) le 7 août 2024

Dans presque tous les États, les pommes de terre ont été plantées un peu plus tôt que d'habitude. En conséquence, les vendanges ont également commencé plus tôt. Dans les principaux États de la pomme de terre, comme l'Idaho et l'État de Washington, les agriculteurs commencent actuellement les premières opérations de récolte. Les usines travaillent depuis longtemps sur l'ancienne récolte. Parfois, les vieilles pommes de terre sont encore utilisées jusqu'au début septembre. Si les conditions de croissance restent favorables, une demi-tonne de moins peut rapidement devenir plus.

L'Idaho reste le même
En termes de tonnes absolues, Washington en particulier attire l’attention. On estime que la production y diminuera de 320.000 7 tonnes. Cela représente une diminution de 106.000 % par rapport à l'année de récolte précédente. Dans le Dakota du Nord, la production de pommes de terre diminue de 9 88.000 tonnes (7 %) et dans le Wisconsin de 6,54 XNUMX tonnes (XNUMX %). Dans l'Idaho, de loin l'État le plus important avec une production attendue de XNUMX millions de tonnes, le rendement reste quasiment le même.

Dans l'Idaho, la superficie a diminué cette saison, mais les conditions de croissance favorables font que cet effet ne se reflète guère dans les chiffres de rendement. En moyenne, les semis ont eu lieu un peu plus tôt que d’habitude et avec des irrigations fréquentes, les vagues de chaleur ont eu peu d’impact sur les cultures. Des différences régionales sont perceptibles. Les gelées nocturnes ont également causé des dégâts localement, mais cela ne peut certainement pas être qualifié de catastrophe.

Vague de chaleur
Dans l'État de Washington – numéro deux avec 4,2 millions de tonnes –, la superficie a considérablement diminué de 4.000 XNUMX hectares. L’histoire de cet État est par ailleurs similaire à celle de l’Idaho. Plantation précoce puis températures élevées en journée. Nous espérons que cela changera d’ici la mi-août, mais cela signifie que les rendements les plus élevés ne sont plus atteints.

Il faudra attendre novembre pour que le ministère de l'Agriculture de l'USDA publie une première estimation officielle de la récolte de pommes de terre. Il est clair que les États-Unis se dirigent vers une bonne récolte moyenne cette année, mieux adaptée à la capacité des transformateurs par rapport à la saison dernière. La chaleur persistante cet été, ou la pluie lors des vendanges, pourraient encore avoir un impact sur les chiffres actuels. Un gel précoce peut toujours avoir un impact.