La saison des pommes de terre en Pologne a été différente cette année de celle des pays d'Europe occidentale. La superficie a encore augmenté, mais cela ne garantit pas une récolte optimale. Même avec un rendement moyen, le volume de pommes de terre reste inférieur à la moyenne.
Après trois années de diminution de la superficie cultivée en pommes de terre, les agriculteurs ont planté davantage de pommes de terre ce printemps. Les statistiques officielles parlent de 200.000 182.650 hectares, contre 17.350 9,5 hectares l'année dernière. Une augmentation de XNUMX XNUMX hectares, soit XNUMX%. La baisse des prix du blé, du maïs et du colza a poussé les agriculteurs polonais à se tourner plus souvent vers les pommes de terre. Ce chiffre n’est guère choquant puisqu’il a déjà été pris en compte par les initiés.
Début précoce
Contrairement à l’Europe occidentale, les plantations dans le pays ont pu être précoces et rapides. La saison a commencé deux à trois semaines plus tôt, les premières pommes de terre primeurs sont donc apparues fin mai. Les précipitations sont tombées juste à temps dans la plupart des endroits. Une forte pression de maladie était et est également un fait ici. Les doryphores de la pomme de terre ont également causé des problèmes.
Ces dernières semaines, la pluie est tombée à nouveau juste à temps pour maintenir les cultures. Principalement dans l’est et le nord-est, où sont cultivées la plupart des pommes de terre féculières, le temps est encore plus sec que la moyenne. Plus d'humidité est disponible pour les pommes de terre dans le sud, l'ouest et le nord.
Rendement moyen
Il est encore difficile d’estimer quels seront les bénéfices. Dans les exploitations professionnelles bien irriguées, on récolte généralement entre 40 et 50 tonnes, mais ce n'est pas le cas partout. La qualité des plants de pommes de terre joue également un rôle important à cet égard. La moyenne nationale est de 32 tonnes par hectare, et l'organisation polonaise de la pomme de terre en tient également compte.
En théorie, cela donne une récolte totale de 6,4 millions de tonnes de pommes de terre. C’est plus que ce qui a été récolté en 2023 et 2022, mais cela reste inférieur à la moyenne. La moyenne quinquennale est de 6,78 millions de tonnes et la moyenne décennale est de 7,22 millions de tonnes.
Un marché sain attendu
L'organisation polonaise de la pomme de terre SPZ compte sur le fait que ce volume ne pourra pas répondre à la demande de l'industrie, ce qui devrait aboutir à un marché sain pour les producteurs. Nous espérons que cela se traduira également par une bonne situation de départ pour la saison prochaine.