« Nous devons chérir la culture de la pomme de terre aux Pays-Bas »

C'est ce qu'a déclaré Dick Hylkema, président de l'Organisation néerlandaise de la pomme de terre (NAO), mercredi 21 août, lors de l'ouverture de la journée de démonstration de la pomme de terre à Westmaas. "Nos ports, Schiphol, AMSL sont tous représentés comme une fierté nationale. Nous devons également travailler pour que les Pays-Bas soient fiers d'un secteur qui vaut des milliards de dollars comme notre secteur de la pomme de terre." Hylkema considère qu'il s'agit d'une tâche collective pour toutes les parties prenantes de la chaîne de la pomme de terre d'y travailler. "Le maintien de la culture de la pomme de terre aux Pays-Bas ne va en aucun cas de soi. Nous devons le chérir. Il est vrai que la croissance a lieu en dehors des Pays-Bas. Ce n'est pas un problème, tant que nous maintenons notre rôle de Pays-Bas. ".

Culture portante pour les grandes cultures
Hylkema souligne le rôle de la culture de la pomme de terre en tant que « culture de soutien » pour les grandes cultures. En moyenne, un agriculteur tire environ 40 % de ses revenus de la culture de pommes de terre. La pomme de terre est la troisième culture vivrière au monde après le blé et le riz. "Une position sans précédent : la pomme de terre est un produit extrêmement performant. Avec un potentiel de croissance, car la pomme de terre nécessite relativement peu d'eau et de nutrition." Enfin, Hylkema met l'accent sur le cluster unique de la pomme de terre aux Pays-Bas. « Tout est disponible ici, depuis l'élevage, la culture, le commerce, la transformation et tout ce qui l'entoure : les institutions de connaissances, les services d'inspection et les organisations gouvernementales comme la NVWA. Nous ne voyons cela nulle part ailleurs dans le monde. Nous devons vraiment le communiquer. mieux."

La culture de pommes de terre aux Pays-Bas est sous pression en termes de taille. En termes de superficie, une croissance structurelle n’est plus possible car la culture atteint ses limites. C'est en tout cas ce que pourrait conclure un séminaire sur l'avenir de l'agriculture dans notre pays. La pression sur l'espace est énorme, a déclaré Tineke de Vries, président du LTO Akkerbouw. "Si vous voyez ce qui se passe aux Pays-Bas et combien de revendications sont déposées sur des terres agricoles, il suffit de penser à la construction de logements ou à la nature, c'est énorme." Alex Datema, directeur de l'alimentation et de l'agriculture chez Rabobank Pays-Bas, s'attend également à une baisse « parce qu'il n'y a pas de place pour cela ». "La question est de savoir si c'est une mauvaise chose. S'agit-il de la quantité ou de la qualité de la culture et de la durabilité pour l'avenir. Je pense que c'est la dernière solution."

Partenaire constructif de la société
Selon Datema, le meilleur scénario pour la chaîne néerlandaise de la pomme de terre est une méthode de culture durable avec une production élevée et une faible pression environnementale. "Alors vous avez des perspectives d'avenir." Hans Langereis, directeur des achats de matières premières chez McCain aux Pays-Bas et en Allemagne, partage ce point de vue. "Aujourd'hui, beaucoup de gens nous regardent : les gouvernements, les citoyens, les organisations environnementales, les services des eaux et il y a les défis en matière d'azote, d'engrais, de nature, de climat et de protection des cultures. En tant que secteur, nous devons agir ensemble et être vus. en tant que partenaire constructif, nous devons nous battre, également dans le domaine de la durabilité."

Bien que la superficie des pommes de terre chips en Belgique et surtout en France soit en croissance, McCain a une grande confiance dans la culture de pommes de terre aux Pays-Bas, selon Langereis. "Il y a tout simplement une très bonne croissance de la consommation de chips au pays et à l'étranger. L'industrie de transformation investit dans l'expansion de ses capacités. En tant que McCain, nous investissons également dans nos sites de production aux Pays-Bas. L'espace est un défi, mais nous continuons à discuter avec les producteurs. Il s'agit de cultiver plus de pommes de terre ou de lutter ensemble pour obtenir des rendements par hectare plus élevés." Selon Langereis, cette confiance et la nécessité de permettre à la production de matières premières de croître parallèlement à la capacité de transformation se sont en partie traduites par des prix contractuels plus élevés. "Le prix contractuel pour la livraison des pommes de terre en avril 2025 est 50 % plus élevé que celui d'avril 2023. Les coûts ont également augmenté, mais moins que le prix contractuel. Cela en dit long."