Avebe a commencé cette semaine à transformer des pommes de terre en amidon et en protéines, entre autres. Dans les mois à venir, les pommes de terre seront livrées aux usines six jours par semaine. Avebe n'ose encore rien dire sur la récolte.
Aux Pays-Bas, l'usine de Gasselternijveen a été la première à se lancer dans la fourniture et la transformation de pommes de terre. L'usine de Ter Apelkanaal démarrera à la mi-septembre. La livraison et la transformation des pommes de terre débuteront également cette semaine en Allemagne à l'usine de Dallmin. L'usine de Lüchow démarrera début septembre.
Selon Avebe, on ne peut encore rien dire sur les attentes pour la récolte 2024. L'entreprise souligne le printemps humide (le deuxième consécutif), qui a fait que de nombreux producteurs ont eu des difficultés à mettre en terre les plants de pommes de terre à temps. En conséquence, il existe de grandes différences régionales en termes d’émergence et de croissance, note Avebe. En général, les cultures sont en bon état, selon l'entreprise, car les conditions de croissance se sont également améliorées par rapport au mois de mai.
Avebe vend l'amidon (transformé) et les protéines des pommes de terre comme ingrédients de haute qualité pour diverses industries. Selon l'entreprise, ils sont transformés, entre autres, en denrées alimentaires (à base de plantes), en matériaux d'emballage, en produits de construction et en aliments pour animaux. Par exemple, les ingrédients peuvent être trouvés dans les revêtements des boîtes de pizza, comme substitut aux œufs dans les produits de boulangerie et dans les produits laitiers à base de plantes comme le yaourt et le fromage, comme le donne Avebe comme exemple frappant.