L'année de récolte 2023, très volatile, se poursuivra de la même manière jusqu'à l'année de récolte 2024. Cependant, le début de l'année 2024 de la pomme de terre est différent de ce que de nombreux producteurs attendaient, a déclaré Ferdi Buffen, directeur de la maison de commerce de pommes de terre Weuthen, dans un discours prononcé à l'occasion de la conférence. le Kartoffeltag de l'entreprise. Buffen est néanmoins optimiste quant à l'avenir de la culture de la pomme de terre en Europe.
Buffen s'attend à ce que le marché de la pomme de terre ait probablement atteint son point le plus bas à 12,50 €. La superficie consacrée aux pommes de terre s'est considérablement étendue cette saison et, dans de nombreux cas, il n'y a pas de stockage disponible pour ces pommes de terre supplémentaires. En raison de la pénurie de plants de pommes de terre, il existe également des variétés à double usage que les producteurs souhaitent fournir sur le terrain. Pour les produits stockés, le négociant allemand de pommes de terre s'attend à des prix compris entre 27 et 35 euros. La zone s'est élargie cette saison, notamment en Allemagne et en France. Weuthen estime le rendement dans l'UE-4 entre 22,50 et 23,50 millions de tonnes. Buffen surveille cela de près. "Les cultures semées tardivement ont encore un potentiel de croissance, donc une estimation fiable de la récolte ne peut être faite qu'à la mi-octobre."
L’industrie donne le ton
Buffen est optimiste quant à l'avenir de la culture de la pomme de terre dans la région de Hafpal (Europe du Nord-Ouest). "Après la crise du coronavirus, l'industrie de transformation établit la norme pour les grandes cultures en Europe avec des prix contractuels très attractifs. Aucune culture ne peut même s'approcher de ces équilibres." Les transformateurs ont investi massivement dans des capacités supplémentaires ces dernières années et continuent de le faire. D’ici 2035, Buffen estime que 50.000 XNUMX hectares supplémentaires de pommes de terre seront nécessaires. Selon lui, il existe un potentiel suffisant pour développer davantage la culture en Allemagne et en France.
Bien que les cartes semblent favorables pour le secteur européen de la pomme de terre, Buffen prévient que nous n'avons pas le droit exclusif. "Les transformateurs européens sont confrontés à une concurrence mondiale. L'Amérique du Nord n'est pas la seule à être compétitive sur le marché mondial. Des usines sont également construites en Chine, en Inde et en Amérique du Sud pour exporter vers des marchés en croissance. C'est pourquoi il est important de rester compétitif", déclare Buffen. en regardant vers 2025.