Le rendement des pommes de terre reste nettement inférieur à la moyenne pluriannuelle. C'est du moins ce qui ressort clairement des derniers chiffres de récolte d'Aviko, qui a prélevé les échantillons au cours de la semaine 34. La courbe de croissance des variétés de chips les plus courantes de la récolte 2024 se situe au niveau des années de récolte 2023 et 2018.
En raison des conditions particulièrement sèches de 2018, la récolte finale a été bien inférieure à la moyenne pluriannuelle. L'année dernière, les cultures semblaient avoir connu une poussée de croissance raisonnable à un stade ultérieur de la saison, ce qui a donné une moyenne brute de 60 tonnes par hectare.
Ce qui est frappant dans les chiffres d'Aviko, c'est que la taille est en retard par rapport à cette saison de croissance. Reste à savoir si le déficit sera comblé. Des pommes de terre plus fines se font généralement au détriment de l’efficacité de l’usine. Dans un sens positif, le poids sous-marin se démarque. Cela compense un peu.
Les chiffres d'Aviko concernant la situation des pommes de terre aux Pays-Bas concordent avec les résultats provenant d'autres sources. Par exemple, la courbe de croissance de cette saison est souvent légèrement supérieure à celle de la saison dernière, mais légèrement inférieure de 10 % à la moyenne pluriannuelle. Le pourcentage brut est également en retrait par rapport à la moyenne des années précédentes.
différences raciales
Si l'on zoome davantage sur les différents cépages, Fontane s'en sort relativement bien. La variation négative de la variété Innovator, également populaire aujourd'hui (jusqu'à 20 € d'offres sont proposées), est plus importante. En comparaison, le rendement moyen à l'hectare d'Agria est assez décevant.
En parcourant les pays environnants, la ligne observable dans les cultures aux Pays-Bas peut s'étendre à la Belgique, avec la différence encore entre la Wallonie (décevante) et la Flandre. En Allemagne, les producteurs ont souvent pu planter à temps (avant le 1er mai), ce qui se reflète dans le bon état général des cultures. En revanche, les parcelles plantées plus tard connaissent une croissance moindre.
Dans les semaines à venir, il sera clair quelle sera la récolte finale de pommes de terre de l'UE-4 et quel impact cela aura sur l'évolution future des prix du marché. La météo en septembre jouera bien sûr également un rôle à cet égard.