Pommes de terre semées tardivement avec un rendement en juillet

Tout comme dans les chiffres de la VTA, l'écart entre les cultures dans les chiffres belges est également énorme. Cela varie de 13 à 71 tonnes brutes par hectare. Cela ressort clairement des données les plus récentes de Viaverda, Fiwap, Carah et d’autres organisations belges. Il s'agit de 36 parcelles échantillonnées en Flandre et en Wallonie à Fontane. La Fontane est de loin la plus grande variété de pomme de terre chez nos voisins du sud.

Hétérogène
Logiquement, les parcelles de pommes de terre plantées précédemment se portent mieux que celles plantées en mai et juin. Pourtant, l’hétérogénéité au sein des parcelles est très grande, note Viaverda. Cette année, presque tous les producteurs de pommes de terre connaissent l'image : un promontoire inondé, un point bas ou des zones présentant des dommages structurels. Cela rend d’autant plus difficile la réalisation d’une récolte d’essai représentative. Où échantillonner et qu’est-ce qui correspond à la pratique ? Les pertes dues aux problèmes de plants de pommes de terre entraînent également des différences entre les plantes. Mais peu de parcelles sont en bon état « carré » cette année. Cela peut parfois réserver de mauvaises surprises.

En moyenne, les parcelles Fontane échantillonnées début septembre s'élèvent à 35,6 tonnes par hectare, avec un étalement très large. Après 99 jours de croissance, cela représente une moyenne de 35 tonnes, ce qui signifie que la croissance des cultures n'est ni meilleure ni moins bonne. Cependant, si l’on regarde la date, une différence significative de 26 % est perceptible. La moyenne pluriannuelle est de 48 tonnes début septembre.

Maturité
Les cultures plantées en avril montrent une légère augmentation en kilos par rapport à l'échantillonnage précédent. Pour les parcelles plantées en mai c'est 380 kilos par jour (42 tonnes par hectare) et pour les parcelles plantées en juin c'est 700 kilos par jour. Selon les chercheurs, il est frappant de constater que les parcelles plantées en mai mûrissent également fortement, ce qui ralentit la croissance. Le taux de maturation pour les parcelles précoces est de 70 % et pour celles de mai il est de 50 %. Les parcelles très tardives sont encore très vertes et parfois même en pleine floraison.

Comme on pouvait s’y attendre, la grossièreté persiste dans les intrigues tardives. Il y en a désormais 60 % à partir de 50 millimètres. Les anciennes récoltes atteignent 78% ou plus. Le poids sous-marin était en moyenne de 387 grammes, même s'il convient de noter que plus de la moitié des parcelles n'ont pas encore atteint 360 grammes. Des valeurs très élevées allant jusqu'à 469 grammes sont également mesurées. La qualité des tubercules est bonne. Il y a des fissures de croissance minimes et aucune croissance ne se produit. Les pommes de terre cuisent également bien.

Des risques
Sur les 36 parcelles échantillonnées, 19 ont été plantées en juin et 13 en mai. Seulement quatre en avril. Si cela est représentatif pour l’ensemble de la Belgique, le rendement pourrait être sensiblement décevant dans de nombreux endroits. Comme écrit auparavant tout dépend de la croissance. Que va-t-il se passer dans les trente à quarante prochains jours. La météo a une influence majeure à ce sujet. En outre, la question est également de savoir quel risque vous souhaitez prendre et quand vous pulvérisez une culture à mort et commencez à la récolter. Cette période prend également du temps. Il apparaît de plus en plus clairement que les parcelles tardives auront de grandes difficultés à atteindre un rendement moyen.

Figurines Aviko
Aviko Potato a également échantillonné ses parcelles de pommes de terre aux Pays-Bas au cours de la semaine 36. Celles-ci suivent la courbe de croissance de 2023 avec un rendement brut désormais légèrement supérieur à 50 tonnes par hectare. Ceci est comparable à 2023 et 2022, avec des pommes de terre capables de produire quelques tonnes de plus au cours des quatre prochaines semaines.

La grossièreté est nettement en retard avec un pourcentage de 70 % qui est désormais de 50 millimètres ou moins. C'est très faible pour cette période, où il est normalement supérieur à 80 %. Le poids sous l'eau est passé à 400 grammes en moyenne par semaine, ce qui montre que les parcelles sont en train de mûrir.