La Pologne récolte une plus grande récolte de pommes de terre

La Pologne, comme d'autres pays d'Europe centrale, a connu une saison légèrement différente de celle des pays de l'UE-4. Le printemps a commencé très tôt, chaud et sec. Cela signifiait que la plupart des pommes de terre pouvaient être plantées en terre à temps. Surtout dans le sud et le centre de la Pologne. La superficie totale a augmenté cette année, passant de 182.650 200.000 à XNUMX XNUMX hectares.

C'est surtout l'industrie de transformation qui court après davantage d'hectares de pommes de terre. C'est un peu plus stable dans l'industrie des puces. Certaines usines sont aux prises avec des ventes en baisse qui n’augmentent certainement pas. La Pologne est également l'un des rares pays européens où la culture de pommes de terre féculières connaît à nouveau une croissance, grâce au soutien de l'État.

Saison fantaisiste
La saison de croissance a été irrégulière en Pologne. De longues périodes sèches et chaudes ont alterné avec des précipitations parfois abondantes. En conséquence, les rendements à l'hectare diffèrent considérablement, selon l'organisation polonaise de la pomme de terre. Les rendements obtenus jusqu'à présent varient de 20 à 60 tonnes par hectare, avec de fortes différences selon qu'ils soient irrigués ou non. La repousse a été globalement décevante en raison de la sécheresse et des températures élevées du mois d'août.

L'organisation de la pomme de terre estime une récolte totale de 6,7 millions de tonnes. C'est 20 % de plus que les 5,6 millions de tonnes récoltées l'année dernière. Toutefois, le rendement reste inférieur à la moyenne quinquennale de 6,95 millions de tonnes. La superficie a fortement diminué entre 2021 et 2023 en raison de l’augmentation des coûts de culture, des risques plus élevés et des alternatives telles que la culture de céréales et de colza à meilleur rendement. Ces marchés se sont désormais calmés, ce qui signifie que les agriculteurs se tournent à nouveau vers les pommes de terre.

Plus de pommes de terre frites
L'institut de recherche ERiGŻ PIB estime que le volume total comprend environ 1,93 million de tonnes de pommes de terre industrielles. Cela concerne près de 640.000 12,5 tonnes de pommes de terre féculières, soit quasiment le même que l'année dernière. La plus forte hausse concerne les pommes de terre chips, qui ont augmenté de 520.000% à 2017 XNUMX tonnes, selon les chiffres officiels. Il s’agit du volume le plus important depuis la récolte XNUMX, principalement dû à une augmentation des superficies.

Stockage
L'organisation de la pomme de terre surveille toujours ce rendement. Cela a tout à voir avec les rendements variables. Même si la récolte a commencé tôt et sans problème, la récolte principale de pommes de terre (frites) est encore loin d'être terminée. La Pologne connaît également des perturbations météorologiques cette semaine. De fortes averses ont frappé l'ouest du pays, provoquant parfois des chutes d'eau importantes. Dans le même temps, la température descend en dessous de dix degrés.

La Pologne n'a pas de cotation pour les pommes de terre chips, mais elle dispose de diverses cotations sur le marché régional pour les pommes de terre de table. Ils se sont quelque peu redressés vers la mi-septembre en raison d'annonces faisant état de rendements décevants. Les prix des pommes de terre triées et ensachées se situent entre 1.000 2.000 et 233 465 zlotys la tonne à la mi-septembre. Cela représente entre XNUMX et XNUMX euros la tonne. Ce niveau de prix est presque égal à la moyenne quinquennale, mais il est considérablement inférieur à celui de l'année dernière.