Les ventes de frites et autres produits surgelés à base de pommes de terre ont augmenté dans le monde entier. La Belgique, les Pays-Bas et l'Allemagne reçoivent de moins en moins de ce gâteau. L’augmentation du prix de la tonne de frites constitue un élément positif.
Malheureusement, les chiffres des exportations au sein du système commercial harmonisé sont à la traîne. Juillet est le mois le plus récent pour lequel des chiffres sont disponibles. Au total, l'UE-27 et le Royaume-Uni ont exporté 143.000 5,6 tonnes de chips ce mois-là. Cela représente 2023 % de plus que le même mois en 16. Le Royaume-Uni, en particulier, était un acheteur majeur de frites en provenance de l'Union européenne. Le volume acheté a augmenté de 40%. L’Amérique du Nord a acheté XNUMX % de frites en plus, malgré une récolte importante.
Moins de tonnes au total
Sur une période de douze mois, les exportations s'élèvent désormais à 2,87 millions de tonnes. C’est 3,4 % de moins qu’au cours de la même période précédente et pratiquement le même qu’en 2021/22. Les plus gros clients européens achètent moins de frites mois après mois. L’exception à cette règle est le Royaume-Uni. Étant donné que davantage de petites destinations achètent des produits, le chiffre total est plus élevé. Il ressort clairement des chiffres des exportations que l’abondance de pommes de terre disponibles aux États-Unis et au Canada crée clairement une situation différente. Tant sur le marché nord-américain que sur le marché d’exportation. Les pays d’Amérique du Sud ont en fait acheté beaucoup plus de frites.
Au niveau national, le Royaume-Uni reste de loin le plus gros acheteur de frites européennes, avec des volumes stables sur douze mois. L'Arabie Saoudite, numéro deux, affiche une légère baisse de 3%. En juillet, elle a acheté 14 % de produits en moins. Fait remarquable, les États-Unis ont acheté 34 % de frites en plus. Bon pour 15.000 8 tonnes. Dans douze mois, ce pays sera encore légèrement positif. Les vingt plus grandes destinations ont acheté ensemble XNUMX % de frites en plus aux pays européens en juillet.
Des frites plus chères
À la fin de la saison de transformation, les producteurs et exportateurs de chips ont réussi à maintenir leurs prix élevés. Pour le Royaume-Uni, ce montant s'élève même à 1.514 7 euros par tonne. C'est 1.416 % de plus que les XNUMX XNUMX € versés un an plus tôt. Sur une année complète, le niveau moyen des prix est supérieur de près d’un cinquième. L’Amérique du Nord et le Moyen-Orient ont également payé davantage, tandis que l’Amérique du Sud et centrale, l’Asie et l’Afrique ont payé moins.
Parmi les pays de l'UE-5, seules la France et l'Allemagne ont publié des chiffres sur leurs exportations en juillet. Celui de la France s'élève à plus de 59.120 tonnes, soit 12% de plus qu'un mois plus tôt. L'Allemagne a vu ses exportations diminuer légèrement par rapport à juin, à 22.300 9 tonnes. En juin, la Belgique a livré près de 13 % de frites en moins et les Pays-Bas XNUMX % de frites en moins. La France a également obtenu de bons résultats ce mois-ci.
La France grandit
La France reste l'exception au sein de l'UE-5. Le pays affiche de bons chiffres d'exportation et réalise également des progrès significatifs dans le domaine de la culture et de la transformation des pommes de terre. Les chiffres montrent clairement qu'il s'agit d'une extension de l'industrie de transformation belge notamment. Ce pays a été le plus gros « client » en juillet avec plus de 10.000 7.000 tonnes de produits exportés. Il est probable que la majorité de ce volume entre sur le marché mondial via les ports belges. Cela vaut également pour les XNUMX XNUMX tonnes exportées vers les Pays-Bas. L'Espagne et l'Italie occupent les deuxième et troisième places devant la France. Dans le même temps, la France importe également le plus de frites, même si le volume a diminué en juin. Parmi les destinations hors UE, l’Arabie Saoudite est le plus gros acheteur, suivie par les États-Unis.
Comme pour les chiffres totaux de l'UE, les chiffres des ventes de l'UE-5 affichent également une légère augmentation. Les Pays-Bas ont peut-être perdu beaucoup en juin, mais le prix de vente a augmenté de près de 7% à 1.381 1.402 euros la tonne. Seule l'Allemagne est légèrement plus élevée à XNUMX XNUMX €. La Pologne est le véritable acheteur du prix, suivie par la Belgique et la France.
Les frites n'ont jamais été aussi chères auparavant
Le véritable sommet est peut-être le marché des puces, surtout en termes de volume, mais les transformateurs ont maintenu leurs échanges au début de l'été. Il est frustrant que tous les chiffres des exportations ne soient pas fournis à temps, ce qui signifie qu’il manque une image à jour. Surtout des Pays-Bas et de Belgique. Les usines parviennent à maintenir les prix à la tonne stables, voire à augmenter légèrement. Avec un prix de vente moyen de 1.329 8 € la tonne, jamais autant n'a été payé pour une tonne de chips surgelées. Il y a un an, le prix était inférieur de 1.229 % : XNUMX XNUMX € la tonne.