Maintenant que la récolte de pommes de terre bat son plein en Amérique du Nord, l’ampleur de la récolte devient plus claire. Les agriculteurs de grandes cultures connaissent une excellente année, mais ils ne pourront pas atteindre une récolte record en 2023. Cela s'applique également aux producteurs de pommes de terre au Canada.
Les initiés supposent que les producteurs de pommes de terre aux États-Unis récolteront 19,15 millions de tonnes de pommes de terre cette année. C'est 4,1 % de moins que la récolte de l'année dernière, soit 813.000 19,37 tonnes, et presque égal à la moyenne quinquennale. Cet été, XNUMX millions de tonnes étaient encore attendues. La production de pommes de terre est la plus en baisse dans les États de l'Idaho, du Dakota du Nord et du Wisconsin. Dans l’Oregon, on estime en fait que la production est en augmentation.
Récolte en douceur
La récolte des pommes de terre est à un stade avancé dans la plupart des États. Les conditions de vendanges ont été en moyenne très bonnes, même s'il faisait parfois un peu trop chaud. On estime que les pommes de terre restantes seront récoltées dans les dix prochains jours.
Dans l'Idaho, la production de pommes de terre tombe à 6,32 millions de tonnes. Cela représente une diminution de près de 3 % par rapport à l'année dernière. Washington arrive à 4,23 millions de tonnes, soit près de 10 % de moins. Cet été, les initiés s'attendaient à une baisse d'environ 7 %. Les températures élevées ont provoqué un ralentissement de la croissance, ce qui s'applique également aux zones de culture de l'Idaho. Dans les deux États, la superficie cultivée a diminué cette année après que les usines se soient étouffées avec une récolte exceptionnelle en 2023.
Rendement moyen
En raison du temps chaud, les différences de rendement sont parfois importantes au niveau régional. On suppose une moyenne de 50,65 tonnes par hectare, ce qui est légèrement inférieur (660 kilos) à l'année dernière et à la moyenne sur vingt ans.
En zoomant sur les pommes de terre frites, la baisse de production est ici légèrement plus importante. D’autant plus que les hectares des zones de culture ont été considérablement réduits ce printemps. Cela est particulièrement vrai pour les grands États. Dans les autres zones, les récoltes sont moyennes et conformes aux demandes des usines. Reste à savoir dans quelle direction les choses évolueront l’année prochaine. Dans l'Idaho, les producteurs ont l'habitude de négocier des contrats dès octobre, mais les usines indiquent qu'elles ne feront pas d'offre avant le mois prochain.
Chaleur et précipitations alternent
Les machines de récolte traversent également la frontière canadienne. Il fait également relativement chaud ici. À l'Île-du-Prince-Édouard, la récolte n'était terminée qu'à 10 % à la fin septembre. Dans la province du Manitoba, 160 millimètres de pluie ont causé des problèmes le mois dernier, entraînant la perte de plusieurs parcelles de pommes de terre. Les précipitations ont également entraîné l'arrêt des travaux de déblaiement. Dans d'autres parties de la province, il faisait trop chaud pour récolter et il a fallu irriguer.
Pour le Canada, 5,69 millions de tonnes de pommes de terre sont actuellement attendues. C'est environ 50.000 150.000 tonnes de moins que ce qui était prévu cet été. Ce rendement est inférieur de 2,6 2023 tonnes à celui de l'année dernière, soit XNUMX % de moins. Pendant la saison de croissance, le temps était sec et chaud dans les États des Prairies, tandis que sur la côte est, les pluies étaient abondantes. La superficie est légèrement plus grande que celle récoltée l’année dernière. Le rendement à l'hectare est légèrement inférieur à celui de XNUMX, tout comme aux États-Unis.
L'Alberta, la plus grande province productrice de pommes de terre, compte sur 1,3 million de tonnes de pommes de terre, soit 10 % de moins que la récolte de l'an dernier. Pour le Manitoba, cela représente 1,2 million de tonnes (11 % de moins) et l'Île-du-Prince-Édouard récolte 1,17 million de tonnes. Les conditions de croissance sur cette île ont été presque parfaites. Dans les autres provinces, la chaleur a fait en sorte que les rendements ne soient pas excellents, mais certainement pas mauvais non plus.
Balans
Si l’on regarde l’ensemble de l’Amérique du Nord, la récolte de pommes de terre correspond mieux aux besoins des transformateurs. Reste à savoir quelle est l’ampleur de ce besoin. Par exemple, Lamb Weston a annoncé début octobre qu'elle ouvrirait immédiatement une usine (d'une capacité de 400.000 XNUMX tonnes). Fermer et les ventes de chips sont au ralenti sur le continent. Principalement en raison de la diminution de la demande intérieure et d’une offre plus importante de la part des concurrents européens. S'il y a un plus grand besoin de pommes de terre dans les États des Prairies canadiennes, elles sont disponibles de l'autre côté de la frontière, aux États-Unis. À l’inverse, il y a peu de chances que davantage de pommes de terre canadiennes soient exportées vers l’Amérique. La superficie a peut-être diminué, mais il y a beaucoup de pommes de terre.