Le manque de croissance de près d'un mois caractérise les cultures belges de pommes de terre. Maintenant que la croissance des cultures est dans sa phase finale – après que de nombreuses parcelles ont été détruites par pulvérisation – il devient clair ce que cela coûte en termes de rendement. Les différences s'élèvent à pas moins de 53 tonnes par hectare, selon les chiffres de récolte test.
Les 30 septembre et 1er octobre, les organisations belges de la pomme de terre (Fiwap, Viaverda, Carah, Inagro) ont de nouveau prélevé des échantillons de la variété Fontane. Sur les 36 parcelles, trois parcelles étaient désormais complètement mortes, de sorte qu'aucune nouvelle mesure de rendement n'a été effectuée. Au moment de l'échantillonnage, dix-sept des 36 parcelles avaient été traitées à mort. En moyenne, les récoltes étaient mortes à 45 %.
Epandage de 53 tonnes
Le rendement net moyen au cours de la semaine 40 est de 44 tonnes par hectare à partir de 35 millimètres. Il s’agit du deuxième rendement le plus bas de ces dernières années. Seule l’année 2022 a produit un rendement encore plus faible, de 42,4 tonnes. Ce rendement a été obtenu après une moyenne de 121 jours de croissance. C'est 27 de moins que la moyenne quinquennale. Cela se reflète dans les quatre parcelles plantées en avril, où le rendement est bien meilleur. Le poids sous l'eau est en moyenne de 393 grammes.
Il existe une énorme différence de rendement entre les cultures. Le haut est de 75 tonnes par hectare après 143 jours et le bas n'est que de 22 tonnes après 96 jours. Les récoltes tardives ont encore exploité leur potentiel. Par rapport au moment d'échantillonnage précédent de la semaine 38, 2,4 tonnes supplémentaires ont été cultivées (170 kilos par jour). Lors de la mesure précédente, il s'agissait encore de 600 kilos, ce qui montre que les cultures sont dans leur phase finale, même si elles sont encore vertes.
Poids sous-marin stable
Le poids sous-marin mesuré est également assez faible. La moyenne sur cinq ans est de 422 grammes. L’année dernière encore, ce chiffre était encore inférieur à celui mesuré aujourd’hui. L’OWG n’a pas augmenté de manière significative au cours des deux dernières semaines. Les valeurs les plus basses ne sont que de 333 grammes. Les cinq parcelles plantées en juin affichent toutes des valeurs faibles.
Le sabot le gêne cette saison, surtout avec la date de semis tardive. Cela a coûté beaucoup d'argent. Si on ne regarde pas la date mais le nombre de jours de croissance, alors c'est une moyenne. Cependant, ce potentiel n’est plus exploité cette saison. Pour les parcelles très tardives, un faible OWG constitue un inconvénient. Peu de défauts sont apparus lors des récoltes tests. Quelques tubercules verts ou une fissure de croissance. Hol n'a presque pas été retrouvé. Presque tous les lots ont une excellente qualité boulangère.
Les organismes belges échantillonneront à nouveau toutes les parcelles au cours de la semaine 42 pour le rendement final. Innovator, Marquis et Bintje sont également inclus.
Les chiffres Aviko reflètent la Belgique
Aviko a annoncé ses derniers chiffres de récolte d'essai pour cette année. En semaine 40, les parcelles ont atteint 59 tonnes par hectare brut. Cela représente environ 50 tonnes nettes. Il s’agit du rendement le plus bas après 2022, tout comme dans les chiffres belges. Ce qui est frappant, c'est que les récoltes sont beaucoup moins grossières que les autres années. Le pourcentage à partir de 50 millimètres se termine à 75 %, sinon il est toujours supérieur à 80 %. Le poids sous l'eau a légèrement diminué et s'élève à 405 grammes.
Selon le transformateur de pommes de terre, près de 40 % de toutes les pommes de terre Aviko avaient été récoltées aux Pays-Bas à la fin de la semaine 30. Ce pourcentage est donc légèrement inférieur à celui de l'année dernière. En France, c'est un peu moins. En Belgique, moins de 10 % ont été dépollués. L’Allemagne est traditionnellement bien plus avancée. 45 % y ont été dédouanés et 30 % au Royaume-Uni.