Les chiffres de traitement du mois de septembre n’ont rien d’extraordinaire. Les transformateurs ont transformé moins de 300.000 XNUMX tonnes de pommes de terre en frites. C'est un peu décevant en un mois avec généralement une grande quantité de pommes de terre provenant des champs.
Le mois dernier, 296.900 334.200 tonnes de pommes de terre ont été transformées en frites préfrites ou en autres produits à base de pommes de terre surgelés, selon les chiffres de l'Association pour l'industrie de transformation de la pomme de terre (Vavi). A titre de comparaison : en septembre dernier, 324.540 2011 tonnes ont été traitées et la moyenne quinquennale est de 578.700 2010 tonnes. Le mois dernier, le chiffre de transformation était le plus bas depuis XNUMX. Le total transformé cette saison jusqu'en septembre est de XNUMX XNUMX tonnes, le plus bas depuis XNUMX.
Au total, 132.100 22.800 tonnes de frites préfrites ont été produites et 52,2 53,0 tonnes d’autres produits. L'efficacité du traitement est donc de XNUMX %. C’est aussi un peu bas pour cette période de l’année. Le rendement moyen des cinq dernières années est de XNUMX %.